gallinas pesadas archivos

Mejores Gallinas Pesadas

junio 22, 2021junio 4, 2021 por criadeaves

Las gallinas están clasificadas según su tamaño y tipo de producción en 3 categorías, 1) las ligeras (son las mejores ponedoras), 2) semi-pesadas (doble propósito) y 3) pesadas (producción de carne). Naturalmente los mejores pollos de engorde son este ultimo grupo, que llega a pesar en promedio de 2.6 hasta 3.2 kilos en un tiempo aproximado de 6 semanas, pero existe algunas que pueden alcanzar hasta los 5.5 kilos.

Pero entre el mismo grupo de pollos pesados también existen los más populares y buscados que logran más peso y carne que las demás razas. Por esto, hoy se te presenta las mejores gallinas pesadas que se pueden encontrar actualmente y que son las más usadas por las industrias avícolas para la producción de carne.

Características de las gallinas pesadas

Los pollos son muy parecidos unos con otros físicamente y la diferencia más visible es el tipo y color de plumaje. Sin embargo “en las aves de engorde se puede notar algunas características generales que comparte este grupo”. Entre las cuales podemos mencionar las siguientes:

Cuerpos grandes y carnosos.
Cabezas pequeñas.
De crecimiento precoz.
Temperamento dócil.
Peso en machos superior a los 2.6 kilos.
Postura de huevos baja.

Una nota importante es que el peso final del ave dependerá en gran medida del cuidado de los animales en sus primeros 15 días, además de colocar suficiente alimento.

En la tabla siguiente se observa el peso mínimo que debe de tener el pollo desde el primer día hasta la semana 6 o el día 42 de vida. Donde el animal debe de encontrarse listo para sacrificio con un peso mínimo de 2.6 kilos. Se debe tomar en cuenta que el manejo desde el primer día y las condiciones ambientales, así como su dieta influirán en gran medida para que se alcance el peso objetivo.

Peso por semana en pollos de engorde

Edad/días	Peso (gramo/ave)
1 día	41
7	164
14	430
21	843
28	1,397
35	2,017
42	2,650 a 3,000

Mejores Razas de Gallinas Pesadas

A continuación se te presentan las razas de pollos de engorde, con la finalidad de que puedas elegir la que más se ajuste a tus preferencias.

1. Ross

De las razas de pollos industriales criados para producción de carne, la variedad Ross es de las más usadas. La reputación de esta ave se basa en ser de crecimiento rápido con un consumo alimenticio mínimo y resistente a enfermedades, obteniendo pollos de excelente calidad. Generando buenos números en cuanto a su cálculo de conversión alimenticia. Estas características le generaron fama a nivel mundial y en la industria avícola.

De las variedades comerciales de la línea Ross la “Ross 308” es la más popular como pollo de engorde. Es criada en granjas avícolas industriales con el principal propósito de producir grandes cantidades de carne a bajo costo. Además es muy eficiente en el rendimiento cárnico de pechuga. Las características que más destacan son:

Pueden llegar a pesar de 2.6 a 3 kilos en machos a los 42 días (en industrias especializadas hasta 5 kilos pero en más tiempo, esto dependerá el estricto manejo).
De las especies más rentables para la crianza en cautiverio.
Aumento de peso rápido, menos de 2 meses.
Se adaptan fácilmente a diferentes climas.
Comportamiento tranquilo y pacífico.
Resistente a enfermedades (alta tasa de supervivencia).

Conoce todas las variedades y características de la Gallina Cobb.

2. Brahma

Es considerada la raza más grande de pollos, los machos pueden llegar a pesar de 3.5 a 5 kilos, su único problema es que tiene un crecimiento lento. Esta gallina gigante tiene un cuerpo voluminoso, de pecho amplio y de abdomen bien desarrollado.

Su comportamiento es tranquilo y fácil de criar, adaptándose bien a todo tipo de climas. Tiene una baja producción de huevos y aunque no es la mejor para producir carne de forma rápida por industrias avícolas, si tiene una gran valoración por numerosos ganaderos que gustan de las grandes gallinas. Sus características más importantes son:

Pesa de 3.5 hasta 5 kilos.
De crecimiento lento.
Baja producción de huevos.

Es considerada unas de las mejores 5 razas de gallinas de carne a nivel mundial.

3. Broiler

Junto con la Cobb, la gallina Broiler es la competencia directa de la línea Ross. Las industrias avícolas utiliza esta raza especialmente para producir carne. Pudiendo alcanzar pesos superiores a los 4.5 kilos, dependiendo del factores como tiempo de luz, alimentación, clima, enfermedad, tipo de manejo, etc.

Es un ave bastante comercial que desarrolla rápido, de las mejores opciones para iniciar una granja avícola. El término “Broiler” hace referencia al conocido pollo a la parrilla o pollo asado. Las particulares más importantes de esta raza son:

Aves de crecimiento rápido, pudiendo pesar más de 2.7 kilos en 45 días aproximadamente, pero puede alcanzar hasta los 4 o 5 kilos.
Presentan una excelente conversión alimenticia.
Aves de pechugas bien desarrolladas.
Su producción de huevos es moderada.

Una desventaja es que por ser de crecimiento muy precoz existe ocasiones que sus patas no soporta el peso de su cuerpo, causando problemas al ave que resulta en el sacrificio de esta.

4. Cobb

Es una variedad desarrollada mediante la cruza de diferentes razas para mejorarla genéticamente con el objetivo principal de obtener un pollo gigante. El resultado fue la línea Cobb, considerada dentro de los 5 mejores gallinas pesadas y de las favoritas por los avicultores.

Los machos llegan presentar una excelente viabilidad y excelente tasa de conversión alimenticia, generando una ganancia de peso por mínimo de alimento. Otra de las ventajas que presenta es que al ser una línea bastante precoz, adquiere gran peso rápidamente, pudiendo sacrificarla a temprana edad. Además el pollo Cobb es considerado uno de los mejores parrilleros debido a la suavidad y excelente sabor de su carne.

Los machos tiene un peso de 2.6 hasta los 4.5 kilos dependiendo de distintos factores y tipo de manejo.
Presentan una excelente conversión alimenticia. Son pollos que convierten más carne por alimento ingerido (engordan rápido).
Su carne tiene un excelente sabor.

Conoce mas particularidades de la Gallinas Cobb.

5. Cornish

Es un ave bastante pesada que si bien, no está usada en la industria avícola como las anteriores, si es muy buscada para crianza tradicional o industrias semi-intensivas. Esto porque además de ser excelentes pollos de engorde también tienen una carne muy suave y jugosa.

El macho de esta raza puede llegar a pesar de 3.5 a 4.5 kilos, teniendo una pechuga bien desarrollada y voluminosa. Además de tener un crecimiento precoz, muy similar a las demás razas de engorde. Entre sus características se pueden mencionar:

Su peso alcanza de 3.5 a 4.5 kilos.
Su carne es jugosa y suave.
Gran porcentaje de carne en el pecho.
Produce de 160 a 180 huevos al año.

Te sugerimos visitar: Gallina Cornish para conocer más acerca de esta raza.

Otras razas

Plymouth Rock

Además de las 5 anteriores, no queremos menospreciar a la raza plymounth rock que es una de las razas de pollos de engorde más usadas actualmente. Es muy usual verla en criaderos semi-intensivos o tradicionales, para consumo familiar o local. Pero no por eso deja de ser menos importante. El gallo llega a pesar de 3.3 a 4 kilos.

Te sugerimos leer que razas se consideran pollos doble pechuga.

New Hampshire

También es una raza extra en la lista pero que es muy común usarla como pollo de engorde. El gallo alcanza pesos entre los 3 a 4 kilos. Su cuerpo de redondo, con pecho lleno y profundo, de músculos grandes, son de comportamiento tranquilo y se adaptan fácilmente a cualquier tipo de clima.

Gallina Broiler

febrero 20, 2021septiembre 23, 2019 por criadeaves

La gallina Broiler es una raza que se utiliza especialmente para la producción de carne, sin embargo, también son criados para la producción de huevo. Ppor lo que muchos la utilizan como gallina de doble propósito. No obstante es un ave de rápido desarrollo y engorde, por lo que su principal objetivo es su crianza para aprovechamiento cárnico.

La raza Broiler es bastante comercial, de hecho esta gallina se ha convertido en la base principal de la producción de carne para consumo. Si estas por iniciar tu granja avícola y te interesa la cría de aves para la producción de carne, la gallina Broiler es una muy buena opción. Te invitamos a que continúes leyendo para que conozcas más de las características de esta raza.

Origen e historia de la Gallina Broiler

La crianza de los pollos Broiler comenzó en Estados Unidos a finales del siglo pasado, por lo que es una gallina americana. Esta gallina pertenece al grupo de las razas súper pesadas, y para su obtención se realizaron cruzas de razas diferentes como la White Plymouth Rock o la New Hampshire como parte de las líneas madres y la raza Cornish como línea padre.

La Plymounth rock es una gallina con buena fertilidad y muy buen índice de conversión alimenticia y la raza cornish presenta un pecho bastante profundo, carne compacta y excelente plumaje. Por lo anterior, el resultado de esta cruza proporciona ejemplares Broiler resistente a enfermedades, mejor peso, excelente coloración de plumaje, buena presentación física, etc.

El término “Broiler” de la raza de esta ave hace referencia al conocido pollo a la parrilla o pollo asado. Aunque también es conocida como “Gallina Rock-Cornish”, en referencia de la cruza de pollo macho Cornish y la hembra Plymounth Rock.

Características

Existen diferente variedades de color de la Raza Broiler, sin embargo la más popular o conocida presenta un plumaje de color blanco, las patas y pico son de color amarillo claro y su cresta y cara es de color rojo pigmentado.

Otras de las principales características de la gallina broiler son las que se mencionan a continuación:

Cuerpo grande y pesado.
Alas cortas.
Buche grande y molleja musculosa.
Presentan carnosidades en ambos lados del pico en la etapa adulta.
Cresta desnuda y carnosa.
Son de crecimiento muy rápido.
Presentan una excelente transformación de pienso en carne.
Presenta un gran rendimiento cárnico en pechuga.
Su carne es blanca y bastante suave, además de que la carne es pobre en grasa y es bastante digestible.
Es una gallina dócil, sociable y sedentaria.
Alcanzan un peso promedio de 2.85 kg a los 48 días de edad.
Los huevos son de color blanco.

Comportamiento

La broiler es una raza bastante resistente a la cría en sectores reducidos de espacio, adaptándose muy bien. Son una raza de gallinas bastante dóciles, cariñosas, sociables, con una gran vitalidad en campo abierto y se acostumbran fácilmente a sus criadores o dueños.

Debido a lo anterior, hay quienes prefieren criar a esta raza como gallina para mascota. Las líneas que llegan a ser rescatadas de las plantas de engorde, pueden llegar a presentar problemas para acostumbrarse a la cría en libertad en una primera generación, ya que en ocasiones el cuerpo robusto que adquieren en su madurez les dificulta el movimiento.

Alimentación

Para optimizar la alimentación y conseguir del pienso el máximo beneficio posible para que las gallinas alcancen un peso óptimo en menor tiempo, se debe tener en cuenta los siguientes 3 puntos:

1.- Maximizar el consumo voluntario.

Existe una relación entre el consumo diario de alimento y los resultados productivos. Por ello se le debe suministrar mayor consumo de pienso a los polluelos para que haya un mejor y rápido crecimiento del animal. Esta raza es famosa por su rápido aumento de peso, por lo que el pienso debe de ser suficiente. En el siguiente enlace te damos ideas de concentrados caseros para mejorar la alimentación de las gallinas.

2.- Minimizar el empleo de nutrientes.

Se debe minimizar el uso de nutrientes del pienso para otras funciones diferentes a la ganancia del peso de la gallina. Como por ejemplo la actividad física o mantenimiento de la temperatura corporal.

3.- Minimizar el desperdicio.

El desperdicio de pienso perjudica el índice de transformación, es decir, que la eficiencia con la que el pienso se va a transformar en kilogramos de carne se reduce. Por lo que se debe de evitar su desperdicio, para esto existe muchos comederos de aves que evitan que el alimento se caiga, o bien comederos en forma de “caneletas” también cumplen esta función.

Gallinas demasiado pesadas

La raza broiler suelen presentar desordenes que provocan que sus patas no puedan sostener su cuerpo, debido a que son demasiado pesadas. Un estudio realizado por una universidad sueca de ganadería, demostró que de cada tres pollos que son sacrificados, solo uno no presenta problemas en sus patas por el sobrepeso.

El cuerpo de esta raza están al límite desde que nacen, por lo cual tienen que soportar un sobre peso que le provoca fuertes dolores de hueso y en las articulaciones. En ocasiones el dolor puede ser demasiado fuerte para la gallina al grado de no soportarlo, y como resultado les provoca la muerte.

Dicho lo anterior, es importante que quienes decidan dedicarse a la crianza de la gallina Broiler, le suministren los nutrientes esenciales y minerales como calcio y fosforo dentro de su alimentación, con la finalidad de prevenir problemas más graves de salud. Aquí te decimos como conseguir calcio natural para gallinas.

Fuentes:

Gallina AUSTRALORP

febrero 17, 2021julio 25, 2019 por criadeaves

La gallina Australorp tiene el récord mundial de producción de huevos con una producción de 364 huevos en un año. Es decir, todos los días pone huevo. Además de ser muy fáciles de criar y rápido crecimiento. Es una gallina ponedora que pocos conocen pero todos deberíamos de considerar tener.

Por estas razones es un ave muy cotizada y considerada de las mejores razas de gallinas ponedoras. Es un ave que tiene un comportamiento dócil y que empieza a poner aproximadamente a los 5 meses.

Origen e historia

Como se puede uno percatar por el nombre, la raza es proveniente de Australia. El nombre de la gallina es una mezcla de las razas que la originaron (Orpington) y el lugar donde se desarrolló (Australia), resultando en “Australorp”.

Fueron avicultores australianos los que en 1900 crearon esta variedad de gallina y su éxito fue tal que tan solo 20 años después, en 1920 fueron importados a Estados Unidos y en 1929 fueron reconocidos como raza estándar por la American Poultry Association.

Actualmente es considerada como la Raza Honoraria Nacional de Australia y es la raza mas usada en esa región.

Récord mundial por mayor producción de huevos

Actualmente es la raza que ostenta el récord de máximos huevos puestos en un año, con un total de 364 huevos. De esta forma la gallina Austrolorp alcanzó gran popularidad a nivel mundial, en la década de 1920 y desde entonces es muy cotizada en el mundo occidental.

Este hecho se llevó a cabo entre los años 1922 y 1923 cuando un grupo de 6 gallinas Australorp consiguieron una producción de 1,857 huevos en un año. Con un promedio de 309.5 huevos por gallina durante 365 días. Esto sin los regímenes de iluminación de cobertizo intensivo moderno.

Esta raza puede poner aproximadamente con una buena alimentación y excelente crianza, hasta 280 huevos marrones por año. Pero se estableció un nuevo récord mundial cuando una gallina puso 364 huevos en un año.

Características de la gallina Australorp

Son aves ponedoras de gran tamaño y pesadas, por lo que muchos también la utilizan como gallinas de doble propósito o de carne, ya que crecen muy rápido y se adaptan al tipo de crianza. Pero también son muy dóciles, fuertes y muy precoces, produciendo huevo a los 5 meses.

Además de las anteriores particularidades también podemos mencionar las siguientes características de la Austrolorp.

Aves pesadas y de gran tamaño.
De plumaje abundante y levemente esponjoso.
Resistente a enfermedades.
Empieza la producción de huevos a los 5 meses aproximadamente.
Se adapta fácilmente a espacios cerrados y pequeños.
Son de temperamento extremadamente dóciles, por lo que son buenas gallinas para mascotas y son consideradas gallinas amigables.
Llega a producir generalmente más de 280 huevos al año.
Sus huevos son de color marrón y pesan de 55 a 60 gr aproximadamente.
El gallo tiene un peso de hasta 3.4 kg y la gallina de hasta 2.5 kg.

Morfología de la raza de Australorp

No existe como tal grandes diferencias morfológicas de la gallina Australorp con otra gallina común, no obstante para los avicultores más experimentados se puede llegar a apreciar algunas de estas particularidades anatómicas del ave.

Cabeza: De longitud mediana y ligeramente abombada.
Cara: De tono rojizo y textura fina, sin plumas ni arrugas.
Cresta: De talla mediana, bien derecha, serrada con un número de cuatro a seis dientes.
Barbillas: Tiene un tamaño mediano, de forma redonda y de textura correspondiéndose con la cresta.
Orejillas: Son medianas y alargadas de un color vino, o rojo oscuro.
Pico: Es negro y de una forma curva y ancha, de tamaño mediano.
Cuello: De tamaño medio, delgado en la unión con la cabeza y ensanchándose hacia los hombros y abundante esclavina.
Tronco: Ancho y profundo.
Pecho: Lleno, redondeado, profundo y prominente hacia delante, pero sin sobresalir. El esternón es largo y recto.
Abdomen: Bien desarrollado.
Cola: De longitud mediana, ancha en la época juvenil, llevada en ángulo de 40° a la horizontal.

Extremidades

Alas: Son de tamaño medio, sus extremos están vestidos por los caireles.
Muslos: Bien desarrollados y firmes; de tamaño medio; casi cubiertos por el plumaje.
Tarsos: Sus tarsos son de un color negro brillante, de tamaño mediano. Con cuatro dedos.

Te puede interesar conocer la gallina que es totalmente negra, la raza Ayam Cemani.

Variedades de color

La raza Australorp es generalmente de color negro y es la única variedad reconocida en Estados Unidos por la American Pultry Association. Sin embargo, también existen otros 6 tonos más del ave, de los cuales 2 son reconocidos como razas estándares en Australia, que son las de plumas blancas y las de plumas azules.

Las Australorps blancas se tienen registro desde el año 1949 como raza estándar en la 2da Edición de los estándares avícolas australianos en 2011.

Los otros 4 colores faltantes, que son los dorado, Avellanado, salpicado o moteado y trenzado no se encuentran reconocidas en la región Australiana, pero si en Sudáfrica.

Resumiendo cuales son las razas reconocidas como estándares por los distintos países, se tiene la siguiente clasificación:

Variedad reconocida en EUA por la American Pultry Association:
- Negro
Variedad reconocida en Australia por los estándares avícolas australianos:
- Negro
- Blanco
- Azul
Variedades reconocidas en Sudafrica:
- Negro
- Blanco
- Azul
- Dorado
- Avellanado
- Moteado o salpicado
- Trenzado

Comportamiento

La gallina Australiana tiene un comportamiento dócil y tranquilo, se deja agarrar muy fácilmente, hasta es considerada amigable y muy buena mascota para niños. Se adaptan rápidamente a espacios pequeños aunque prefieren áreas grandes para caminar libremente. Se pueden criar en climas fríos o templados, ajustándose a la temperatura del lugar y es muy buena resistiendo enfermedades aviarias comunes.

Es un ave de crecimiento rápido y muy precoz, comienzan a poner aproximadamente a los 5 meses, con una producción de 5 a 6 huevos por semana, además que no son propensas a la clueca.

Por su rápido desarrollo pueden ser propensas a obesidad, por lo que se sugiere dejarlas caminar libremente por un rato, para que puedan buscar sus propios alimentos como insectos y lombrices.

Ahora que ya conoces un poco más sobre la raza de gallina AUSTROLORP, y sabes que es una especie de grandes características te recomendamos que conozcas más gallinas ponedoras y las gallinas de carne, para seleccionar la mejor.

Referencias:

Gallina Faverolles

febrero 16, 2021julio 9, 2019 por criadeaves

La gallina Faverolles es un ave de corral que se cría principalmente para la producción de huevos y aprovechamiento cárnico, convirtiendola e una doble propósito. También, debido a su comportamiento dócil y a sus características físicas llamativas, algunas personas la utilizan como mascota.

La Faverolles es una de las razas que podemos encontrar comúnmente en los gallineros, esto se debe a sus características de buena ponedora y a la excelente calidad de su carne. Si deseas conocer más acerca de esta raza, te recomendamos continuar con la lectura de este artículo, ya que hablaremos del origen, características y variedades de la gallina Faverolles.

Origen de la Gallina Faverolles

La Faverolles es originaria del norte de Francia, del municipio de “Faverolles”, y se desarrolló a principios del siglo XIX como gallina de doble propósito. La raza surgió a partir del cruce de varias razas de gallinas diferentes, entre las cuales se utilizaron la gallina Brahma, la Houdan, la gallina Langshan, la Cochinchina, etc. la primera variedad de la raza Faverolles surgió en el año 1893 y la variedad color salmón surgió en año 1895.

En 1914, la Faverolles de variedad salmón, fue aceptada en el Standard of perfection (estándar de perfección) de la American Poultry Association, y para el año 1981 también se incluyó la variedad blanca.

Comportamiento de la raza

Se considera un ave bastante dócil, tranquila, que se puede llegar a domesticar fácilmente. Lo anterior hace que esta raza sea una buena opción de mascota para los niños. Son gallinas bastante activas, por lo que requieren de suficiente espacio para ejercitarse. Las hembras se consideran buenas madres, y los polluelos que llegan a tener crecen y se desarrollan rápidamente si se les proporciona una alimentación de calidad alta. Son aves con poca capacidad de vuelo, por lo que los corrales no necesitan ser bastante alto. La Faverolles es una raza que no soporta mucho el calor, por el contrario, son gallinas resistentes a climas fríos, gracias a su plumaje espeso y cresta pequeña.

Algo importante que debes tener en cuenta, es que el “picaje en gallinas” es una conducta frecuente en esta raza. Esta conducta lleva a la gallina a arrancar las plumas de sus compañesras y cometer canibalismo de aves. Por lo anterior, si notas que algún ejemplar presenta la piel en carne viva, deberás aislarlo de todas las demás aves.

Características de la Gallina Faverolles

La Faverolles se caracteriza principalmente por sus patillas bien desarrolladas y barbas, así como también por los cinco dedos en las patas y sus tarsos emplumados. A continuación te damos un listado de las características más destacables de la raza.

Presenta un cuerpo ancho y cuadrado.
La cabeza es ancha y redonda.
Los ojos son de color rojo.
Las alas son pequeñas.
La cresta es simple y erguida.
Presentan un cuello corto con una barba bastante notable.
Las patas son de color rosa y están sutilmente emplumadas.
Presentan cinco dedos.
El plumaje es esponjoso.
Ponen entre 150 a 200 huevos anuales.
El macho pesa en promedio de 3,5 a 4 kg y la hembra entre 2,5 a 3,5 kg.
Los huevos son de color marrón y pesan en promedio 55 gr.
El diámetro de las anillas del macho es de 22 mm y el de la hembra de 20 mm.
Llegan a vivir entre 5 a 7 años.

Variedades de la Raza Faverolles

La variedad más conocida y popular es la de color salmón. Esta variedad presenta un plumaje color marrón y blanco cremoso. En el caso de los machos, estos tienen las plumas más oscuras, presentando plumas de color negro, marrón y color pajizo. Otras variedades de color en las que se puede encontrar esta raza son las siguientes:

Blanca
Negra
Azul
Blanca armiñada con negro
Cuco
Armiño

Además se cuenta con su “versión de gallina enana“. donde el gallo pesa aproximadamente entre 1 a 1.3 kg y la gallina entre 0.9 a 1.2 kg.

Alimentación de la gallina faverolles

Para una buena producción de carne, se requiere que a la gallina se le proporcione una alimentación de excelente calidad, solo así podrán alcanzar el peso deseado. Por lo anterior, te recomendamos que como parte de su dieta les proporciones las proteínas, minerales y carbohidratos necesarios. Recuerda que si en el pienso que le suministras a tus aves carecen de proteínas, las gallinas se debilitaran, serán más propensas a contraer infecciones y el rendimiento productivo de carne y huevos disminuirá. Algunos de los alimentos que les puedes proporcionar como complemento de su dieta son los siguientes:

Maíz.
Sorgo.
Harina de soya.
Trigo.
Harina de girasol.
Harina de colza.
Suplemento de calcio como por ejemplo: piedra caliza, mezcla de oligoelementos.
Bicarbonato de sodio.

En el siguiente enlace puedes obtener mayor información sobre los piensos para gallinas ponedoras o concentrados caseros para las aves.

Gallina Ross

julio 19, 2021julio 4, 2019 por criadeaves

La gallina ross es una de las razas que son utilizadas principalmente para la producción de carne. Se considera como una de las aves preferidas en la industria avícola debido a su rápido crecimiento y consumo mínimo de alimento. Es una gallina que se adapta fácilmente a distintos tipos de climas, por lo cual se puede criar casi en cualquier parte.

Si estás interesado en la cría de gallinas para la producción de carne, la gallina Ross es una excelente opción a elegir, ya que ofrece a sus productores carne de excelente calidad a bajos costo de mantenimiento. En este artículo podrás conocer más acerca de su origen, características y variedades comerciales.

Origen de la Gallina Ross

Esta raza se originó en las granjas Ross en el año de 1980, de ahí que esta gallina lleve ese nombre. La Ross fue desarrollada con el propósito de que fuera un ave de crecimiento rápido, alto rendimiento cárnico y eficiente en la conversión de alimento. Debido al perfil de su crecimiento, se caracteriza por ser un ave bastante resistente a las enfermedades metabólicas, como por ejemplo la Ascitis.

Te recomendamos conocer: Como curar la ascitis en pollos de engorde.

Al ser una raza bastante fuerte, permite que se pueda criar en distintos tipos de climas sin que esto llegue afectar su capacidad de rendimiento. Por lo anterior, es la gallina preferida por los avicultores, ya que satisface las exigencias que necesitan para producir toda una gama de productos, ya sea pollo entero o cortes para procesamiento ulterior.

Características de la Gallina Ross

A continuación, hablaremos de cuáles son las principales características de la gallina Ross, entre las cuales se encuentran las siguientes:

Presentan una masa muscular de gran proporción, principalmente en la parte de la pechuga.
La piel presenta una capa muy delgada de tejido adiposo o graso.
Las patas son bastante gruesas y fuertes.
Son de color blanco o café.
Se adaptan fácilmente a diferentes tipos de climas.
Son muy resistente a enfermedades de gallinas.
Son de crecimiento rápido.
Presentan una alta producción de huevos.

También te puede interesar conocer otras razas de carne de excelente calidad como la Gallina Cobb y la Isa Brown.

Variedades comerciales de las Ross

Existen algunas variedades comerciales de la gallina ros, las cuales son las que te mencionaremos a continuación.

Gallina Ross 308

Esta es una de las variedades más populares que existen en el mundo. Su popularidad está basada en su capacidad de crecimiento rápido con el consumo mínimo de alimento. Es criada en las granjas avícolas con el principal propósito de producir grandes cantidades de carne a bajo costo. Es muy eficiente en el rendimiento cárnico de pechuga. También son bastante eficiente en la producción de huevos.

Pollo Ross 308 AP

Esta variedad se caracteriza por su buen desempeño óptimo en rendimiento en pollo vivo y procesado. Presenta una excelente conversión alimenticia y buena ganancia de peso diario. Es una variedad muy resisten a ambientes desfavorables, su cuerpo es muy robusto y uniforme. Es de bajo costo de producción.

Pollo Ross 408

Esta línea es bastante solicitada por aquellos criadores de aves que buscan un producto de rendimiento óptimo con buenos resultados en pechuga y carcasa. Se considera como una variedad con excelente uniformidad. Al igual que las otras Ross son bastante resistente a los cambios de temperatura y son de excelente viabilidad.

Ross PM3

La Ross PM3 es una combinación de mini hembras con un macho estándar. La Ross PM3 proporciona ahorros significativos a los avicultores en lo que respecta a la alimentación y el uso de espacio. Es una variedad bastante uniforme y son preferidas por aquellos clientes que requieren aves enteras con porciones precisas de peso.

Ross 708

El pollo Ross 708 se desarrolló principalmente con el fin de maximizar el rendimiento del reproductor sin afectar el rendimiento de cárnico. Presenta una buena producción de carne con una eficiente conversión de alimento.

Son comercializadas como aves enteras, cortadas e incluso deshuesadas. Actualmente existe una creciente demanda de carne de pollo deshuesada, siendo la Ross 708 una de las mejores variedades comerciales para criar, debido a su alto rendimiento de carne.

Te puede interesar otras razas de gallinas pesadas, que producen carne.