Razas de Gallinas Gigantes

Si estás interesado en ser parte de la industria avícola, o simplemente deseas establecer un gallinero para la cría de aves de corral para el autoconsumo, algo fundamental que no debes dejar pasar es conocer las distintas clases de gallinas que existen, ya que de ello dependerá el éxito de producción y comercialización. En este artículo hablaremos de una clase en particular, que son las razas gallinas gigantes, si deseas saber más acerca de estas aves, continua leyendo.

Las gallinas gigantes, son las razas de gallinas de mayor tamaño que existen. Estas aves se han originado a partir de la selección de algunas razas con características específicas, como una estrategia del hombre para obtener razas de gallinas con mayor tamaño. Lo anterior con la finalidad de mejorar la productividad dentro de la industria avícola. A continuación, te presentamos las 7 mejores razas de gallinas gigantes.

Gallina Orpington

ave doble proposito

La gallina orpington es originaria del condado de Kent, al sur de Inglaterra, popular entre las gallinas inglesas. Esta ave se caracteriza por su cuerpo de aspecto redondo y por ser una gallina pesada. Las características más destacadas acerca de esta raza son las siguientes:

  • Cabeza de tamaño mediano con respecto a su cuerpo.
  • Ojos color naranja con iris de color rojo profundo.
  • Pico corto y curvado color blanco.
  • Cresta simple de talla media.
  • El gallo pesa entre 3,5 a 4 kg y la gallina entre 3 a 3,5 kg.
  • Los huevos son de color amarillento y pesan entre 55 a 60 gr.

Gallina Brahma

La gallina Brahma es de origen asiático y su nombre proviene del rio de Brahmaputra de la india.  La Brahma es una gallina gigante de talla grande y aspecto ancho y profundo. Se consideran muy buenas ponedoras y resistentes a temperaturas máximas y mínimas. Esta ave es bastante conocida debido a su productividad de carne y al sabor que es considerado bastante bueno. Las características destacadas de esta raza son:

  • Ave de talla grande.
  • Pecho ancho y abdomen bien desarrollado.
  • Cuerpo carnoso.
  • Cresta triple, firme pequeña.
  • Patas emplumadas.
  • El gallo pesa entre 3,5 a 5 kg y la hembra entre 3 a 4,5 kg.
  • Los huevos son pequeños y pesan aproximadamente 55 gr.

Gallina Jersey gigante

gallina gigante

Esta raza se originó en New Jersey, en Estados Unidos y se desarrolló a partir de las razas Langshan, Brahma oscura y black java. Es un ave bastante grande y pesada que se reconoce por ser una de las gallinas más grandes del mundo, además de la delicia de su carne. Algunas de las características de la gallina de raza gigante Jersey son las siguientes:

  • Ave grande y pesada.
  • Plumaje ceñido.
  • Pecho largo y profundo.
  • Patas color negra, sin plumas.
  • Ojos color marrón oscuro.
  • Cresta simple color roja.
  • Orejas y barbas grandes.
  • El gallo pesa en promedio entre 4,5 a 5,5 kg y la gallina entre 3,6 a 4,5 kg.
  • Las gallinas ponen alrededor de 160 huevos al año.
  • Los huevos son de color marrón y pesan en promedio 60 gr mínimo.

Gallina Sussex

gallinas sussex
Gallina Sussex

La gallina sussex es originaria de Inglaterra y es considera como una de las gallinas gigantes de doble propósito, debido a su capacidad de engorde y de postura de huevos. Es de crecimiento rápido y de huesos finos, por lo cual su rendimiento cárnico es alto, además de que su carne es tierna y jugosa. Las características de esta raza son:

  • Ave de talla grande y figura cuadrada.
  • Cresta mediana.
  • Ponen en promedio 160 huevos al año.
  • Los huevos son de color crema y pesan entre 60 a 80 gr.
  • El gallo pesa 4 kg y la gallina entre 3 a 3,5 kg.

Gallina Amrocks

gallina grande

Esta raza es originaria de los Estados Unidos y se caracteriza por tener un cuerpo compacto, dorso ancho, color barrado y orejillas de color rojo intenso. La Amrocks es de crecimiento rápido y su carne es abundante y exquisita al paladar, debido a ello es una de las gallina preferidas por los avicultores para la comercialización de su carne. Las características más destacadas de esta raza son las que a continuación te presentamos:

  • Ave de talla grande y pecho profundo.
  • Cola estrecha y plana.
  • Pico bastante largo.
  • Sus plumas no son demasiada anchas y subplumón poco tupido.
  • El gallo pesa entre 3 a 4 kg y la hembra entre 2,5 a 3 kg.
  • Los huevos son de color marrón y pesan en promedio 58 gr.

Gallina cochinchina

gallina gigante

La gallina cochinchina es de origen asiático y comenzó a importarse a Inglaterra a mediados del siglo XIX. Esta raza se caracteriza por la forma de su cuerpo que en grande, ancho y macizo, además de tener un plumaje largo en sus patas. Es un ave de temperamento tranquilo y es utilizada principalmente para exhibición, ya que su carne es de textura dura y color oscura. Otras de las características de la gallina cochinchina son:

  • Plumaje excesivo que cubre las piernas y patas.
  • Su piel de bajo de las plumas es color amarilla.
  • Es una raza de talla grande.
  • Son buenas incubadoras y buenas madres.
  • El gallo pesa entre 4,5 a 5,5 kg y la hembra entre 4 a 4,5 kg.
  • Los huevos son de color marrón y pesan en promedio 53 gr.

Gallina New Hampshire

gallina de carne

La new Hampshire es una de las razas de gallinas gigantes originaria de los Estados Unidos, la cual se desarrolló a partir de la gallina Rhode island. Las principales características de esta raza son las siguientes:

  • Ave de talla grande.
  • Pecho lleno y profundo.
  • Cresta de cinco picos.
  • Muslos grandes y musculosos.
  • El gallo pesa en promedio entre 3 y 3,8 kg y la hembra entre 2,5 a 3 kg.
  • Los huevos pesan en promedio 55 gr y son de color marrón.

Todas estas aves son consideras Gallinas de Carne, por lo pesadas y voluminoso de su cuerpo, que hacen que se conviertan en aves muy buscadas para la venta. Como lo menciona el siguiente articulo.

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