Razas de Patos Domésticos

El pato es un ave semi-acuática que es común su crianza en traspatio o en granjas, esto con el objetivo de producir huevo y carne, por lo que junto con las gallinas son de las más populares aves de corral. Las razas que se utilizan para estos objetivos son diversas, pero pocas son las más populares por su alta producción de carne o de huevos.

patos de granja
Razas de patos domésticos

Al iniciar una granja avícola con patos se debe de conocer que razas domesticas son las más redituables en cuantos carne y producción de huevos, para esto se recomienda conocer las características de los patos más populares y utilizados en granjas y traspatios.

5 Razas de patos domésticos

Pato de Pekín (denominado pato domestico común)

pato domestico
Pato domestico de pekin

Los patso de pekin (Anas platyrhynchos domesticus) es una de las razas de patos domesticas de las mas populares en todo el mundo, conocido como pato común o domestico, son criado como patos de carne, pero también tiene una buena producción de huevos, por lo que muchos avicultores seleccionan a los ejemplares hembras como patos ponedoras y a los machos como patos de engorde.

Como su nombre lo indica es originario de Pekín, China. Sin embargo fue mejorado en Europa y posteriormente en América, particularmente en Estados Unidos. Su plumaje es blanco y el tono de su pico y patas varían de un amarillo a un naranja.

Entre sus características principales podemos mencionar las siguientes:

  • La hembra tiene una alta tasa de producción de huevos. Poniendo de 110 a 200 huevos anuales.
  • El macho es de las mejores razas para producir carne.
  • Su plumaje es totalmente blanco.
  • Su pico es de color naranja o amarillo, con patas rojizas.
  • La carne de esta raza es muy apreciada debido a su sabor y alto valor nutricional. No obstante es un poco grasosa.
  • Es una raza domestica que se adapta a distintos climas y muy resistente a enfermedades avícolas comunes.
  • Tiene una elevada velocidad de crecimiento (precoz). Alcanzando en 8 o 9 semanas su peso máximo (3.5 a 4 kg)
  • Su crianza es relativamente fácil, por lo que tienen un gran impacto económico.

Pato criollo (Pato Real Mexicano)

Pato criollo mexicano
Pato Real Mexicano grabado o Muscovy

es otra de las mejores razas de patos domésticos mas usados y populares, esta ave también recibe el nombre de pato negro, Muscovy, mudo o grabado y en algunos países, particularmente en México es conocido como pato real Mexicano, sin embargo no se debe de confundir con la otra raza de pato real original. Su nombre científico es Cairina moschata y es originario de Centroamérica y Sudamérica. Existe el tipo doméstico y el silvestre. Lógicamente la variedad doméstica es la que se utiliza para explotación de carne y producción de huevo, teniendo colores de su plumaje que van del blanco con pequeñas zonas negras o viceversa, es decir  patos con plumaje en su mayoría oscuro mezclándose con partes de plumas blancas.

Su principal diferencia con otras razas de patos es la carnosidad rojiza que se encuentra alrededor de sus ojos y que esta desprovista de plumas.

Las principales características del pato criollo domestico son:

  • Son patos criados para producción de carne, ya que el macho puede llegar a pesar de 4 a 6.5 kilos.
  • Son aves de mediana estatura, teniendo un tamaño que va de 55 a 70 cm.
  • La zona de su cabeza y cuello tiene un aspecto moteado por la mezcla de plumas negras y blancas.
  • Su pico es de un tono rosado blanquecino.
  • Sus patas son de tonos oscuros y grisáceos.
  • Las variedades de la raza Pato Real Mexicano son 2: Silvestre y doméstica.

Pato Real o rouen

Rouen, Ánade Real o Pato Real
Pato Real o Ánade real

Es otra raza denominada Pato Real, sin embargo esta es conocida como la origina (el pato criollo es conocido también como pato real pero mexicano). Este pato también es conocido por diversos nombres entre mas importantes son: Ánade real, patos verdes o cuelliverdes, es una de las razas de patos más sobresalientes por su plumaje y atractiva belleza, Provenientes de la subespecie Cairina moschata sylvestris, considerada una de las principales razas de patos en México y países de América.

Entre las principales características que destacan de esta raza de pato son:

  • Posee una variedad doméstica y una silvestre. Donde la doméstica es más pesada y produce más huevos.
  • Su cabeza y cuello tienen un plumaje verde brillante, el resto de su plumaje es de color gris con tonos cafés y blancos.
  • Son aves de gran tamaño, donde el macho puede llegar a medir 85 cm y la hembra 65 cm.
  • Es una razas de patos domesticas muchas veces destinadas a ser mascotas y como aves de ornato.
  • Son de los patos más fáciles de reproducir, y ellos mismos fabrican sus nidos.

Dirígete al siguiente enlace si quieres conocer mas acerca del Pato Real original o Rouen.

Pato Khaki Campbell

khaki Campbell
Pato Campbell

O simplemente pato Campbell, Es una de las mejores razas de patos domésticos y considerada como de las mejores razas de patos ponedores. Su aspecto no es tan llamativo ya que posee un plumaje con tonos oscuros que van del marrón al negro.

Fue desarrollada por la Inglesa Adele Campbell, la cual la origino mediante la cruza de las razas corredor indio y Mallard, creando una raza con una gran producción de huevos, poniendo aproximadamente de 250 a 300 huevos blancos anuales, con un peso de 70 a 75 gr.

La raza Khaki Campbell es distinguida por las siguientes características:

  • Es considerada como una raza de pato para el frío, ya que soporta temperaturas invernales, aunque es necesario que estén bajo techo.
  • Producen de 250 a 300 huevos anuales, con un peso de hasta 75 gramos cada uno.
  • El plumaje del Campbell es generalmente de tono marrón en casi todo su cuerpo.
  • Son patos de comportamiento tranquilo y silencioso.
  • Se adaptan a pequeños lugares como corrales o patios.
  • La variedad Khaki se refiere a su plumaje marrón, pero también existe un Campbell de color blanco.

Pato Orpington

raza de pato Orpington
Raza Orpington

Esta raza de pato también es conocida como Buff Orpington. Fue desarrollada por “William Cook” en el poblado de Orpington, Inglaterra, con el objetivo de obtener un pato doble propósito. Sin embargo se usa más como ponedora de huevos que como ave de carne.

En el siglo XX, cuando la producción de huevos de pato, era todavía rentable, este pato tenía una popularidad  de ser una raza milagrosa, por la alta producción de huevos que ponía anualmente.

Entre las principales características externas que se pueden enlistar de este pato domestico se encuentran las siguientes:

  • Es de peso mediano que va de 3 a 3.6 kilos.
  • Su plumaje generalmente es de color marrón o beige brilloso. Pero también existen variantes con tonos blancos y negros.
  • Tiene un cuerpo largo, ancho, casi horizontalmente dispuesto.
  • Su Cabeza es pequeña de y forma ovalada.
  • El pico es de longitud media, en machos es amarillo y en hembras es de tono naranja-marrón.
  • El cuello del pato es largo y graciosamente curvado.
  • El color de sus patas es beige pero también existen de tonos amarillo y anaranjado.
  • Puede poner de entre 140 y 220 huevos por año.
  • El sabor de su carne es exquisita.

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