La gallina Australorp tiene el récord mundial de producción de huevos con una producción de 364 huevos en un año. Es decir, todos los días pone huevo. Además de ser muy fáciles de criar y rápido crecimiento. Es una gallina ponedora que pocos conocen pero todos deberíamos de considerar tener.
Por estas razones es un ave muy cotizada y considerada de las mejores razas de gallinas ponedoras. Es un ave que tiene un comportamiento dócil y que empieza a poner aproximadamente a los 5 meses.
Origen e historia
Como se puede uno percatar por el nombre, la raza es proveniente de Australia. El nombre de la gallina es una mezcla de las razas que la originaron (Orpington) y el lugar donde se desarrolló (Australia), resultando en “Australorp”.
Fueron avicultores australianos los que en 1900 crearon esta variedad de gallina y su éxito fue tal que tan solo 20 años después, en 1920 fueron importados a Estados Unidos y en 1929 fueron reconocidos como raza estándar por la American Poultry Association.
Actualmente es considerada como la Raza Honoraria Nacional de Australia y es la raza mas usada en esa región.
Récord mundial por mayor producción de huevos
Actualmente es la raza que ostenta el récord de máximos huevos puestos en un año, con un total de 364 huevos. De esta forma la gallina Austrolorp alcanzó gran popularidad a nivel mundial, en la década de 1920 y desde entonces es muy cotizada en el mundo occidental.
Este hecho se llevó a cabo entre los años 1922 y 1923 cuando un grupo de 6 gallinas Australorp consiguieron una producción de 1,857 huevos en un año. Con un promedio de 309.5 huevos por gallina durante 365 días. Esto sin los regímenes de iluminación de cobertizo intensivo moderno.
Esta raza puede poner aproximadamente con una buena alimentación y excelente crianza, hasta 280 huevos marrones por año. Pero se estableció un nuevo récord mundial cuando una gallina puso 364 huevos en un año.
Características de la gallina Australorp
Son aves ponedoras de gran tamaño y pesadas, por lo que muchos también la utilizan como gallinas de doble propósito o de carne, ya que crecen muy rápido y se adaptan al tipo de crianza. Pero también son muy dóciles, fuertes y muy precoces, produciendo huevo a los 5 meses.
Además de las anteriores particularidades también podemos mencionar las siguientes características de la Austrolorp.
- Aves pesadas y de gran tamaño.
- De plumaje abundante y levemente esponjoso.
- Resistente a enfermedades.
- Empieza la producción de huevos a los 5 meses aproximadamente.
- Se adapta fácilmente a espacios cerrados y pequeños.
- Son de temperamento extremadamente dóciles, por lo que son buenas gallinas para mascotas y son consideradas gallinas amigables.
- Llega a producir generalmente más de 280 huevos al año.
- Sus huevos son de color marrón y pesan de 55 a 60 gr aproximadamente.
- El gallo tiene un peso de hasta 3.4 kg y la gallina de hasta 2.5 kg.
Morfología de la raza de Australorp
No existe como tal grandes diferencias morfológicas de la gallina Australorp con otra gallina común, no obstante para los avicultores más experimentados se puede llegar a apreciar algunas de estas particularidades anatómicas del ave.
- Cabeza: De longitud mediana y ligeramente abombada.
- Cara: De tono rojizo y textura fina, sin plumas ni arrugas.
- Cresta: De talla mediana, bien derecha, serrada con un número de cuatro a seis dientes.
- Barbillas: Tiene un tamaño mediano, de forma redonda y de textura correspondiéndose con la cresta.
- Orejillas: Son medianas y alargadas de un color vino, o rojo oscuro.
- Pico: Es negro y de una forma curva y ancha, de tamaño mediano.
- Cuello: De tamaño medio, delgado en la unión con la cabeza y ensanchándose hacia los hombros y abundante esclavina.
- Tronco: Ancho y profundo.
- Pecho: Lleno, redondeado, profundo y prominente hacia delante, pero sin sobresalir. El esternón es largo y recto.
- Abdomen: Bien desarrollado.
- Cola: De longitud mediana, ancha en la época juvenil, llevada en ángulo de 40° a la horizontal.
Extremidades
- Alas: Son de tamaño medio, sus extremos están vestidos por los caireles.
- Muslos: Bien desarrollados y firmes; de tamaño medio; casi cubiertos por el plumaje.
- Tarsos: Sus tarsos son de un color negro brillante, de tamaño mediano. Con cuatro dedos.
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Variedades de color
La raza Australorp es generalmente de color negro y es la única variedad reconocida en Estados Unidos por la American Pultry Association. Sin embargo, también existen otros 6 tonos más del ave, de los cuales 2 son reconocidos como razas estándares en Australia, que son las de plumas blancas y las de plumas azules.
Las Australorps blancas se tienen registro desde el año 1949 como raza estándar en la 2da Edición de los estándares avícolas australianos en 2011.
Los otros 4 colores faltantes, que son los dorado, Avellanado, salpicado o moteado y trenzado no se encuentran reconocidas en la región Australiana, pero si en Sudáfrica.
Resumiendo cuales son las razas reconocidas como estándares por los distintos países, se tiene la siguiente clasificación:
- Variedad reconocida en EUA por la American Pultry Association:
- Negro
- Variedad reconocida en Australia por los estándares avícolas australianos:
- Negro
- Blanco
- Azul
- Variedades reconocidas en Sudafrica:
- Negro
- Blanco
- Azul
- Dorado
- Avellanado
- Moteado o salpicado
- Trenzado
Comportamiento
La gallina Australiana tiene un comportamiento dócil y tranquilo, se deja agarrar muy fácilmente, hasta es considerada amigable y muy buena mascota para niños. Se adaptan rápidamente a espacios pequeños aunque prefieren áreas grandes para caminar libremente. Se pueden criar en climas fríos o templados, ajustándose a la temperatura del lugar y es muy buena resistiendo enfermedades aviarias comunes.
Es un ave de crecimiento rápido y muy precoz, comienzan a poner aproximadamente a los 5 meses, con una producción de 5 a 6 huevos por semana, además que no son propensas a la clueca.
Por su rápido desarrollo pueden ser propensas a obesidad, por lo que se sugiere dejarlas caminar libremente por un rato, para que puedan buscar sus propios alimentos como insectos y lombrices.
Ahora que ya conoces un poco más sobre la raza de gallina AUSTROLORP, y sabes que es una especie de grandes características te recomendamos que conozcas más gallinas ponedoras y las gallinas de carne, para seleccionar la mejor.
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