Mejor Alimento para Gallinas de Postura

alimento para gallina ponedora

Para conseguir una producción alta de huevos, las gallinas debe de contar con una correcta alimentación que le permita satisface su apetito y que integre los nutrientes que el animal requiere para incitar la postura. La alimentación balanceada es base para mejorar la producción de huevos, para ello existen diferentes tipos de piensos y concentrados que mejora la cantidad de huevos por gallina.

alimento para gallina ponedora

A continuación se presentan los mejores alimentos para gallinas de postura, del tipo comercial y casero, destacando sus características, tipos de nutrientes y aportes que proporcionan a las aves ponedoras.


Tipos de Alimentos para Gallinas Ponedoras

Los alimentos se pueden clasificar en varios tipos, dependiendo la acción que realizan podemos encontrar 3 tipos: 1) Constructores, como la proteína la cual es fundamental para el desarrollo de musculo y producción de huevos; 2) Reguladores, son las vitaminas y minerales como calcio y fosforo que son indispensables para la formación de la cascara de huevo; 3) energéticos, como la grasa y carbohidratos, que aportan energía al ave.

La dieta debe de contener la cantidades necesarias de cada nutriente para que la gallina produzca la mayor cantidad de huevos posibles, si falta un elemento la producción o calidad del huevo puede disminuir.

Con base al análisis de diversos estudios realizados en la nutrición de aves de postura, podemos concluir que “una buena alimentación debe de contener las siguientes características nutricionales”:

  • Proteína cruda de 16% a 20%.
  • Energía metabolizable de 2.778 a 2.970 kcal/kg.
  • Grasa 4% mínimo.
  • Calcio de 3% a 5%.
  • Fosforo disponible de 0.44% a 0.48%
  • Fibra 5% máximo.

El mejor alimento para gallinas de postura debe de contener los porcentajes de proteína, grasa, calcio y demás elementos anteriores. Estas cantidades pueden ser solventadas por distintos tipos de dietas, pudiendo ser mediante costales de alimentos comerciales o por medio de piensos caseros a base de ingredientes naturales. A continuación se presentan las dos alternativas.


Mejores Alimentos caseros para aves ponedoras

Proporcionar alimentos hechos de forma natural no implica disminuir la calidad. Contando con los ingredientes correctos se pueden crean piensos ecológicos muy efectivos para mejorar la alimentación de las ponedoras. A continuación se presentan 2 alternativas de concentrados caseros que aumentan la cantidad de huevos por gallina.

Pienso natural a base de maíz

  • 8 kilos de Maíz molido.
  • 2 kilos de Frijol seco y molido.
  • 1 kilo de Harina de soja.
  • 300 gramos de sal común.
  • 5 kilos de Cascara de huevo molida.
  • 1 kilo de Hojas secas y molidas de alfalfa, yuca, caulote, entre otros.
  • 200 gramos de Ceniza.

Mezcla todo bien hasta conseguir que quede homogéneo, todo integrado. Este concentrado se encuentra compuesto por 60% de cereales ricos en almidones 20% de proteínas y el resto elementos como calcio, fibra, vitaminas y otros.

Si no tiene alguno de los ingredientes puede omitirlos, no obstante, siempre se sugiere que pregunte en la tienda por algún otro producto que pueda sustituirlo.

También te recomendamos conocer los piensos para gallinas ponedoras más usados.

Mezcla natural a base de trigo

  • 5 kilos de Trigo molido.
  • 2 kilos de Maíz molido.
  • 2 kilos de Frijol.
  • 1 kilo de Harina de pescado o de lombriz.
  • 200 gramos de Sal común.
  • 1 kilo de Hojas deshidratadas de hortalizas o algún otro tipo de forraje para gallinas.
  • 1/2 kilo de Semillas de girasol.
  • 1 kilo de Cascara de huevo molida o carbonato de calcio.

Esta preparación cuenta con la composición de proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas, necesarios que la gallina requiere durante su etapa de postura y estimula una mayor producción.

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Mejor Alimento comercial para gallinas ponedoras

En el mercado existen una gran cantidad de marcas avícolas que producen alimentos industriales para mejorar la postura de huevos. Pero unas empresas son más reconocidas que otras, como por ejemplo Purina, Api-aba, Campi, entre otras, contando con un gran cantidad de productos específicos para cada etapa del ave.

A continuación se presentan los alimentos industriales para aumentar la postura de huevos, de las marcas más reconocidas en el mercado y que por consecuencia, son más fáciles de conseguir.

Pone Oro

Alimento para aves de postura

Es uno de los alimentos de postura más populares entre los criadores, de la marca Api-Aba. Se puede conseguir en veterinarias y tiendas especializadas en presentaciones de bultos de 40 kilos. Se aplica a las aves a partir de su etapa de producción. También te sugerimos conocer el mejor alimento casero para pollitos bebes.

Contiene:

  • Proteína cruda mínima 16%
  • Fibra cruda máxima 5%
  • Cenizas máxima 16%
  • Humedad máxima 12%
  • Grasas mínima 3%

Posturina 130

alimento purina para gallina

Se trata de un alimento para pollos de la marca Purina muy completa para aves en etapa de postura. Formulado con un balance óptimo de energía, 18% de proteína y fortificado con aminoácidos, vitaminas y minerales asegura la máxima producción y su persistencia durante más tiempo, Se puede adquirir en presentaciones de bultos de 40 kilos. Se recomienda proporcionarlo desde las 17 semanas hasta las 35 semanas de edad.

Campihuevo

campihuevo para aves de corral

Es un tipo de alimento comercial de la marca campi, muy reconocida en el mercado, que se puede aplicar desde el primer día de vida hasta la semana 18 a 20 de edad. Se encuentra en presentaciones de 40 kilos. Para más información puede dirigirse en el enlace.

Recuerda que además de la alimentación, la postura de huevos estará relacionada con raza de gallina ponedora, la salud del animal, tipo de manejo y crianza, entre otros factores. Te recomendamos conocer alimentos para aumentar el tamaño de los huevos de gallina.


Referencias:

Shaver Brown

ponedora shaver marron

Si estas en busca de una gallina con el objetivo principal de producir huevos, definitivamente tienes que conocer la raza Shaver Brown o marron. Esta raza es una de las favoritas dentro de la industria avícola debido a su gran capacidad de postura y calidad de huevos, además de que tienen un bajo consumo de alimento, lo que la hace una excelente opción para aquellos que buscan eficiencia y equilibrio en una gallina.

ponedora shaver marron
Gallina ponedora Shaver Brown

La shaver brown, es una gallina ponedora de huevos color marrón y fue desarrollada principalmente para producir un gran volumen de huevos de alta calidad. Esta raza se destaca de entre otras ponedoras debido a que presenta un bajo consumo de alimento y alto pico de producción con persistencia de postura. ¿Quieres saber más acerca de las características, productividad y comportamiento de la shaver brown? Continúa leyendo.


Características de la shaver brown

Debido a que esta raza fue desarrollada para la producción de huevos, sus características físicas no corresponden a un ave ornamental. Es un ave de tamaño pequeño con denso plumaje de color marrón. Pueden llegar a presentar algunas manchas de color blanco entre las plumas de la cola y las alas. Algunas características más de esta raza son las siguientes:

  • Considerada como de las mejores gallinas ponedoras.
  • Ave de tamaño mediano fuerte y musculosa.
  • Fuerte pico de color amarillo.
  • Ojos grandes y expresivos, con el iris color marrón.
  • Peine en forma de hoja color rojo brillante.
  • Patas fuertes, sin plumas y de longitud media.
  • La cola del macho presenta plumas largas.
  • En la etapa adulta llegan a pesar entre 1.43 kg a 1.52 kg.
  • Viven en promedio entre 6 a 8 años.

Conoce también: Por que las gallinas comen huevo y como evitarlo.


Productividad de la Gallina shaver marrón

Debido a que es un ave de tamaño pequeño a mediano con poco peso, no son óptimas para el aprovechamiento cárnico, además de que la carne no presenta muy buen sabor. Por ello la importancia de definir tus objetivos antes de elegir una gallina. La shaver Brown es una ponedora altamente eficiente con una gran capacidad de postura de huevos con cascaron resistente y excelente calidad interna. Entre las ventajas productivas que presenta esta raza se encuentran las siguientes:

La raza shaver brown llegan a poner en promedio hasta 350 huevos al año, por lo que no nos sorprende que muchos productores comerciales de huevos la prefieran y confíen en su capacidad productiva, eficiencia y rentabilidad.

En la siguiente tabla presentaremos la productividad de huevos de la gallina shaver brown de acuerdo a su edad y al tipo de crianza, así como también el peso de los huevos.

ConceptoCrianza en confinamientoCrianza al aire libre
Huevos por gallina alojados 72 semanas321308
Huevos por gallina alojados 80 semanas362349
Tamaño promedio de huevo a 72 semanas63.0 g63.0 g
Tamaño promedio de huevo a 80 semanas63.2 g63.2 g
Masa de huevo a 72 semanas20.2 kg19.5 kg
Masa de huevo a 80 semanas22.9 kg22.2 kg
Peso corporal a 16 semanas1.42 kg1.94 kg
Ingesta promedio diaria de alimento por ave114 g114 g
Periodo de puesta en 72 semanas95.7%94.5%
Periodo de puesta en 80 semanas95.0%93.7%
  • Puedes tener mas informacion de esta raza con la empresa que la produce, dando clic aquí.

Comportamiento

Es un ave que se adapta fácilmente a los diferentes tipos de climas. Generalmente los criadores suelen juntarlas con otras razas de gallinas no agresivas, ya que la shaver brown es de temperamento tranquilo y amigable. Son bastante agiles y a diferencia de otras razas ponedoras, esta gallina no es tímida.

Como cualquier raza de gallina, si no se le proporciona una dieta adecuada que cubra sus requerimientos nutricionales, las aves pueden desarrollar canibalismo, especialmente cuando son polluelos. Los polluelos son bastante sanos, fuertes y tienen un crecimiento rápido, llegando alcanzar el punto de puesta a las 22 semanas.

Te puede interesar conocer como aumentar el tamaño de los huevos de la gallina o como hacer que las gallinas pongan en invierno.

Como Aumentar el Tamaño del Huevo de Gallina

Huevo grande

Para aumentar el tamaño del huevo de la gallina se debe de controlar diversos factores como alimentación, salud, luz, etc. Pero también influyen elementos que no podemos controlar, ya que cada raza de gallina viene con un rango máximo del tamaño de huevo, que está determinado genéticamente.

Huevo grande

El cómo obtener huevos grandes es un tema muy controversial, ya que si muchos piensan que no se puede hacer nada y que el tamaño del blanquillo ya viene “de fábrica”. Muchos otros granjeros han demostrado empíricamente que el tamaño de los huevos ha aumentado con pequeños cambios.


Como hacer que las gallinas pongan huevos grandes

Si es posible que el tamaño de los huevos de gallina puede aumentar, pero está muy influenciado por la calidad de alimentación y vida que lleva la ave.

Dos gallinas de diferentes edades y con alimentación distinta no darán ni el mismo tamaño de huevos, ni tampoco la misma cantidad de estos. Para poder ayudar a que la gallina aumente el tamaño de los huevos se debe de alimentarse con comida que tengan una gran cantidad de proteína. “A más proteína mayor tamaño“.

Además de la comida, también influye la raza de la gallina, la edad de esta y otros elementos, ya que si bien las gallinas más jóvenes pueden tener una mayor producción de huevos que las más adultas, el huevo tamaño del huevo es menor generalmente. A mayor edad, el huevo siempre será grande (relacionado con la calidad del alimento).

Otro factor que se debe de tomar en cuenta es que al aumentar el tamaño de los huevo de gallina muchas veces se reduce la frecuencia de postura.

En resumen, los elementos o variantes que determinan el tamaño del huevo son:

  • Edad de la gallina ponedora.
  • Tipo de alimentación proporcionada.
  • Peso y tamaño del ave (influenciado en la raza y alimentación).
  • Programa de iluminación.
  • Raza de la gallina (genética).

A continuación se desglosara más a detalle cada uno de estos puntos y se observara como influye cada elemento si queremos aumentar el tamaño del huevo de gallina.


Factores que intervienen en el aumento del tamaño del huevo

Existen factores que no podemos controlar, como la genética del ave, por lo que sugerimos conseguir algunas de las razas de gallinas ponedoras más populares y exitosas, además de ocupar que estas sean de tamaño de mediano a grande y consideradas como gallinas pesadas.

Teniendo la raza correcta, ahora podemos lograr que el factor genético en el aumento del huevo no cause muchos problemas. Lo que resta es controlar los siguientes elementos.

Alimentación de calidad

La alimentación correcta y balanceada es esencial para conseguir que las gallinas pongan huevos grandes.

La nutrición de las aves debe de ser de calidad desde su crianza hasta que se sacrifiquen como gallinas de desperdicio y hayan cumplido los objetivos. La alimentación balanceada permitirá al ave que logre el peso corporal estándar de la raza.

Entre la 6 y 8 semana de vida del ave se recomienda usar un pienso de iniciación y un pienso de crecimiento, ya que a esa edad finaliza el desarrollo del esqueleto y los nutrientes serán necesarios para conseguir un mayor tamaño del ave al finalizar esa etapa. Debe de evitarse el uso de grasas saturadas en edades tempranas ya que no cuentan con la capacidad de digerirlas.

Durante la etapa de puesta se recomienda suministrar alimentos ricos en proteína, ya que este nutriente influye en gran medad al tamaño del huevo. Además de incrementar el ácido linoleico (aceite de soya), ya que este nutriente se sitúa en la yema y como se debe mantener una relación con el albumen, el tamaño de huevo aumenta.

Si quieres mas información, puedes dirigirte al siguiente enlace donde se abordan 5 diferentes piensos para gallinas ponedoras.

Peso y tamaño del ave

El tamaño es directamente proporcional al peso de la gallina, entre mayor tamaño, mayor peso. Este es un factor que afecta el peso y el tamaño del huevo.

Es fácil de saber que las aves más pesadas tienen a poner huevos más grandes en todo el periodo de producción, claro si se les suministra la alimentación correcta. Por lo que es importante tener el objetivo de que la gallina llegue al su peso corporal máximo, ya que por distintas causas el tamaño y peso del ave puede verse afectada.

El peso y desarrollo del ave es un elemento principal al querer obtener huevos de gallina grandes. Puede verse afectado por muchos factores, desde un deficiente programa de vacunación para pollos recién nacidos, falta de vitaminas, enfermedades, estrés, programa de iluminación deficientes, mala calidad de alimentación, etc.

Por lo que debido al efecto directo que repercute en el peso y tamaño de la gallina y en consecuencia en el tamaño del huevo, es muy importante que nuestras aves alcancen la meta del peso corporal con buena uniformidad.

También te puede interesar: Causas de huevo deforme en gallinas.

Programa de iluminación

Es un pilar para mejorar las dimensiones del huevo, las aves son muy susceptibles a los cambios en la duración de la luz durante el día y tienen consecuencias a la hora de la producción y el tamaño de los huevos.

Existen dos tipos de programas de iluminacion que actualmente son usados:

  • Decrecion lenta (mas horas de luz).
  • Decrecion Rápida (menos horas de luz).

El programa de iluminación de decreción lenta es el más utilizado para mejorar el tamaño de los huevos de gallina, este se caracteriza por proporcionarle a la polla más horas de luz para comer y desarrollarse, lo cual retrasan la madurez pero aumentan el tamaño del huevo.

Por lo que es vital el uso de iluminación artificial en las gallinas ponedoras. Al proporcionarle un régimen de luz apropiado se influye de manera positiva en la tasa de postura, calidad de la cascara y la producción de huevos grandes.

Por lo que se recomienda para aumentar el tamaño del huevo de 14 a 16 horas de luz constante.

En lo que respecta a los programas de decrecion rápida, es básicamente proporcionar menos horas de luz y un crecimiento más lento, pero con madurez temprano, donde el tamaño del huevo resulta más pequeño. Este programa va más enfocado a la producción de carne y no a mejorar el tamaño del huevo.

Edad de la Gallina Ponedora

La edad de la gallina es un factor que no se puede controlar, pues no podemos mantenerlas siempre en su estado de madurez óptimo para producir huevos. Sin embargo, el 60% del tamaño del huevo es el resultado de factores no genéticos, como los que te presentamos anteriormente.

Se debe de tener en cuenta que en las aves de postura, entre más joven la gallina, tendrá una mayor cantidad de producción, pero el tamaño del huevo será más pequeño. Al contrario de las gallinas de mayor edad, donde la tasa de producción es menor, pero el tamaño del huevo es mayor (aunado a la calidad del alimento y programa de luz).

No obstante siempre se deben de escoger buenas razas de gallinas ponedoras y con buena tasa de producción, algunas de las mejores aves con estas características son las siguientes:

gallina babcock brown

Babcock Brown

La gallina Babcock Brown, es una ave ponedora marrón del tipo ligera, derivada de ...
gallina australorp

Gallina AUSTRALORP

La gallina Australorp tiene el récord mundial de producción de huevos con una producción ...
Gallina isa brown

Isa Brown

Isa Brown es una raza de gallina ponedora de color marrón o rojizo, considerada ...
Gallina marans

GALLINA MARANS

La gallina Marans es una de las gallinas ponedora más populares y buscadas por ...

La empresa hy-line tiene distintas razas hibridas de gallinas hy-line, tanto blancas como marrón, y actualmente se encuentran trabajando a nivel genético para crean nuevas líneas de aves ponedoras que tengan distintos rangos en el tamaño del huevo. Para más información, te invitamos a conocer las características de la gallina hy-line Brown.


Recomendaciones finales:

Recordando y resumiendo las principales bases para obtener aumento del tamaño del huevo de gallina, se pueden mencionar las siguientes:

  • Utilizar piensos con alto contenido en proteína, ácido linoleico y calcio durante la fase de puesta.
  • Las gallinas que pondrán huevos de mayor tamaño será las de mayor edad, pero estas deben de estar acompañadas de una alimentación de calidad para que no disminuya la tasa de producción.
  • Consigue razas de gallinas de peso y con una buena tasa de producción.
  • Ten siempre un buen control en la granja, manteniendo siempre los equipos desinfectados para evitar patógenos.
  • Aplica las vacunas básicas y vitaminas para pollos recién nacidos para evitar enfermarse.

Estos son algunos consejos para lograr aumentar el tamaño del huevo de gallina, de los cuales, la alimentación es ligeramente mas importante, pero sugerimos abarcar todos los elementos involucrados.

Fuentes:

Gallina Faverolles

gallina gorda

La gallina Faverolles es un ave de corral que se cría principalmente para la producción de huevos y aprovechamiento cárnico, convirtiendola e una doble propósito. También, debido a su comportamiento dócil y a sus características físicas llamativas, algunas personas la utilizan como mascota.

gallina gorda

La Faverolles es una de las razas que podemos encontrar comúnmente en los gallineros, esto se debe a sus características de buena ponedora y a la excelente calidad de su carne. Si deseas conocer más acerca de esta raza, te recomendamos continuar con la lectura de este artículo, ya que hablaremos del origen, características y variedades de la gallina Faverolles.


Origen de la Gallina Faverolles

La Faverolles es originaria del norte de Francia, del municipio de “Faverolles”, y se desarrolló a principios del siglo XIX como gallina de doble propósito. La raza surgió a partir del cruce de varias razas de gallinas diferentes, entre las cuales se utilizaron la gallina Brahma, la Houdan, la gallina Langshan, la Cochinchina, etc. la primera variedad de la raza Faverolles surgió en el año 1893 y la variedad color salmón surgió en año 1895.

En 1914, la Faverolles de variedad salmón, fue aceptada en el Standard of perfection (estándar de perfección) de la American Poultry Association, y para el año 1981 también se incluyó la variedad blanca.

Comportamiento de la raza

Se considera un ave bastante dócil, tranquila, que se puede llegar a domesticar fácilmente. Lo anterior hace que esta raza sea una buena opción de mascota para los niños. Son gallinas bastante activas, por lo que requieren de suficiente espacio para ejercitarse. Las hembras se consideran buenas madres, y los polluelos que llegan a tener crecen y se desarrollan rápidamente si se les proporciona una alimentación de calidad alta. Son aves con poca capacidad de vuelo, por lo que los corrales no necesitan ser bastante alto. La Faverolles es una raza que no soporta mucho el calor, por el contrario, son gallinas resistentes a climas fríos, gracias a su plumaje espeso y cresta pequeña.

Algo importante que debes tener en cuenta, es que el “picaje en gallinas” es una conducta frecuente en esta raza. Esta conducta lleva a la gallina a arrancar las plumas de sus compañesras y cometer canibalismo de aves. Por lo anterior, si notas que algún ejemplar presenta la piel en carne viva, deberás aislarlo de todas las demás aves.

Características de la Gallina Faverolles

La Faverolles se caracteriza principalmente por sus patillas bien desarrolladas y barbas, así como también por los cinco dedos en las patas y sus tarsos emplumados. A continuación te damos un listado de las características más destacables de la raza.

  • Presenta un cuerpo ancho y cuadrado.
  • La cabeza es ancha y redonda.
  • Los ojos son de color rojo.
  • Las alas son pequeñas.
  • La cresta es simple y erguida.
  • Presentan un cuello corto con una barba bastante notable.
  • Las patas son de color rosa y están sutilmente emplumadas.
  • Presentan cinco dedos.
  • El plumaje es esponjoso.
  • Ponen entre 150 a 200 huevos anuales.
  • El macho pesa en promedio de 3,5 a 4 kg y la hembra entre 2,5 a 3,5 kg.
  • Los huevos son de color marrón y pesan en promedio 55 gr.
  • El diámetro de las anillas del macho es de 22 mm y el de la hembra de 20 mm.
  • Llegan a vivir entre 5 a 7 años.

Variedades de la Raza Faverolles

La variedad más conocida y popular es la de color salmón. Esta variedad presenta un plumaje color marrón y blanco cremoso. En el caso de los machos, estos tienen las plumas más oscuras, presentando plumas de color negro, marrón y color pajizo. Otras variedades de color en las que se puede encontrar esta raza son las siguientes:

  • Blanca
  • Negra
  • Azul
  • Blanca armiñada con negro
  • Cuco
  • Armiño

Además se cuenta con su “versión de gallina enana“. donde el gallo pesa aproximadamente entre 1 a 1.3 kg y la gallina entre 0.9 a 1.2 kg.

Alimentación de la gallina faverolles

Para una buena producción de carne, se requiere que a la gallina se le proporcione una alimentación de excelente calidad, solo así podrán alcanzar el peso deseado. Por lo anterior, te recomendamos que como parte de su dieta les proporciones las proteínas, minerales y carbohidratos necesarios. Recuerda que si en el pienso que le suministras a tus aves carecen de proteínas, las gallinas se debilitaran, serán más propensas a contraer infecciones y el rendimiento productivo de carne y huevos disminuirá. Algunos de los alimentos que les puedes proporcionar como complemento de su dieta son los siguientes:

  • Maíz.
  • Sorgo.
  • Harina de soya.
  • Trigo.
  • Harina de girasol.
  • Harina de colza.
  • Suplemento de calcio como por ejemplo: piedra caliza, mezcla de oligoelementos.
  • Bicarbonato de sodio.

En el siguiente enlace puedes obtener mayor información sobre los piensos para gallinas ponedoras o concentrados caseros para las aves.

5 Diferencias Entre la Hy-Line Brown y la Isa Brown

gallinas ponedoras brown

Las dos son variedades de gallinas pertenecientes a una misma línea (Brown o marrón), por lo que comparten muchas semejanzas físicas y fisiológicas. No obstante también existen características distintas y nos enfocaremos a describir cada una de las principales diferencias entre la Hy-line Brown y la Isa Brown.

gallinas ponedoras brown

Muchos avicultores piensan que Isa Brown y Hy-line Brown son gallinas hermanas por lo similares que son, pero no. Sin embargo, comparten muchas características pero también particularidades que las hacen variedades únicas.


Diferentes Empresas criadoras de gallinas

Debemos de empezar a diferenciar estas dos gallinas por las instituciones avícolas que son responsables de generarlas. Ya que cada variedad de gallina Brown es creada  por diferentes empresas y esto supone una primera gran disparidad.

La gallina Hy-line Brown fue generada en por la empresa “Hy-Line Internacional”. Compañía dedicada a la investigación genética de aves de corral. La cual es pionera en tener su propio equipo de genética molecular basada en ADN y genética reproductiva.

Ahora bien, la gallina Isa Brown fue “creada” por la empresa avícola “Isapoultry”. La cual actualmente es conocida como “Hendrix Genetics Corporate” mediante técnicas e investigaciones a nivel genético.

Como se puede observar las gallinas Brown son de líneas diferentes pero muy parecidas ya que provienen de investigaciones y técnicas genéticas. Donde se van clasificando las mejores razas de gallinas ponedoras y mediante procedimientos de laboratorio pueden proporcionarle características superiores a razas de gallinas criollas.


Diferencias entre la Hy-Line Brown y la Isa Brown

Además de la diferencias entre las empresas avícolas responsables de cada una de estas variedades de gallina, también existen diversas características que las hacen únicas. Que si bien, no son fáciles de distinguir, si ponemos atención podemos darnos cuenta de estas diferencias entre la Isa Brown y la Hy-line Brown.

Muchas personas aficionadas a la avicultura suelen confundirse entre estas variedades ya que ambos terminan con “Brown” pero esto solo hace referencia al color de ave. Ya que son de color marrón o en ingles “Brown”, y los prefijos “Isa o Hy-Line” se refiere a la empresa que la creo. A continuación se te presenta las particularidades por las que puede ser distinguida cada gallina.

Principales diferencias entre la Hy-line Brown y la Isa Brown.

  • Empresa que la produce:

Como ya se ha comentado, la empresa es la primera  diferencia, puesto que aunque las dos lleven el sufijo Brown, cada una pertenece a empresas diferentes. Pudiendo tener características únicas, pero con el mismo color marrón.

  • Diferencias adaptativas:

Las diferencias entre la Hy-Line Brown y la Isa Brown en cuanto a su adaptación climática o modo de crianza pueden ser mínimas, las dos son muy rápidas en adaptarse a la crianza en jaula o piso, además de que se acomodan rápidamente a cualquier tipo de clima

  • Diferencias en comportamiento:

El comportamiento de la Hy-Line es un poco más nervioso durante el manejo y alterarse en algunas ocasiones, pero no es común que esto suceda, muchas son dóciles y de fácil control. En cuanto a la Isa Brown su comportamiento es más dócil y tranquilo, ayudando a tener un mejor manejo del ave.

  • Cantidad de huevos:

La producción de huevos es un tema muy importante y resulta ser una diferencia entre estas gallinas. Ya que si bien las dos variedades son consideradas como de las mejores razas de gallinas ponedoras a nivel mundial, una es más productiva que la otra.

La Hy-Line Brown tiene un promedio de producción de 350 huevos anuales, casi un huevo por día, a diferencia de la Isa Brown que cuenta con una tasa de producción de 300 huevos al año. Los huevos de cada gallina son de color marrón, de cascara dura y excelente calidad.

Raza Hy-Line Brown

Gallina hy-line

Es la raza más utilizada por empresas dedicadas a la producción de huevos de producción industrial, ya que se puede considerar que es la gallina con mayor producción de huevos marrón a nivel mundial.

Otro dato importante es conocer que así como las demás razas de gallinas criollas tienen diferentes variedades. La Hy-Line también cuenta con las suyas, entre las más importantes podemos mencionar:

  • Hy-Line Brown
  • Gallina Hy-Line Silver Brown
  • Hy-Line W-36
  • Hy-Line W-80

Te invitamos a ir al siguiente enlace si quieres conocer más acerca de la crianza, rendimiento y características de la gallina Hy-Line Brown.

Raza Isa Brown

Gallina isa brown

La gallina Isa Brown formada mediante investigaciones y técnicas genéticas para mejorar la especie en la empresa Hendrix Genetics Corporate. Es una gallina marrón que produce más de 300 huevos de calidad y se adapta a muchas formas de crianza y distintos climas, tiene un sistema inmune fuerte que le ayuda a tener mejor salud, pero siempre es necesario las vacunas pertinentes.

Entre las demás variedades de la Raza “Isa” podemos mencionar las siguientes:

  • ISA Brown (marrón)
  • ISA White (blanca)
  • Babcock White
  • Babcock Brown
  • Bovans White
  • Bovans Brown

Ahora que conoces un poco mas del tema puedes tener una mejor opinion sobre que raza de gallina ponedora te conviene mas y si a tu parecer las diferencias entre la Hy-Line Brown y la Isa Brown son tan relevantes para tus objetivos. También te sugerimos conocer mas razas de gallinas ponedoras en los siguientes recuadros.

Isa Brown

Gallina isa brown

Isa Brown es una raza de gallina ponedora de color marrón o rojizo, considerada la mejor ponedora de huevos rojos. Además se adapta a diferentes tipos de crianza y gran variedad de climas, por eso hoy te presentamos las características de la Isa Brown, su origen, crianza y alimentación.

Gallina isa brown

Tiene la popularidad de ser más eficiente en cuanto a producción de huevos rojos de muy alta calidad. Si bien, es difícil que esta raza se encuentre en pequeñas granjas, se puede conseguir con empresas avícolas certificadas y de alta confiabilidad mediante pedidos por Internet.


Origen de la Isa Brown

Existe poca información sobre la historia de la Isa Brown, pero se puede decir que es una “marca de gallina” comercializada por distintas empresas incubadoras, que manejan toda la “línea Brown” de la cual se desprenden distintas variedades de gallina, entre las que destacan:

  • Hi-line Brown
  • Loman Brown
  • Isa Brown

La isa Brown, como todas las variedades de gallina Brown fue formada por técnicas de laboratorio de empresas especializadas en la genética de aves de corral, con la ayuda de la selección y eliminación de estirpes con el objetivo de producir ponedoras industriales de alto rendimiento. Realizando cruzamientos finales del cruce de un gallo rojo (es probable que la Rhode Island Colorada) con una gallina blanca liviana (probablemente la Ligh Sussex) resultando la raza Isa Brown, no sin antes haber realizado distintos procedimientos de laboratorio.

La empresa más reconocida es la Hyline International, siendo pionera en la aplicación de principios híbridos a la cría comercial en capas.

Características de la gallina Isa Brown

La gallina Isa Brown es reconocida a nivel mundial por su principal característica, la cual es su excepcional conversión alimenticia para huevos, similar a la gallina Cobb. Por si fuera poco, también es una excelente productora de huevos marrón, además de adaptarse a diferentes climas y sistemas de producción.

Los granjeros y criadores de gallinas expertos que buscan buenos resultados en cuento al desarrollo de carne y huevo, confían en la raza Isa Brown, la cual muchos avicultores la consideran como gallina doble propósito, pero a nivel mundial es considerada gallina ponedora.

Las principales características de la gallina Isa Brown son:

  • Son pollos de color marrón o rojizo.
  • Tienen una excelente conversión alimenticia (desarrollo rápido).
  • Producen hasta más de 300 huevos marrón por año, son excelentes ponedoras.
  • Sus huevos son de cascara dura y con excelente calidad.
  • Es muy difícil que las Isa Brown encluequen, por lo que si usted está interesado en criar pollos de esta raza, se debe de hacer mediante incubadoras artificiales.

La investigación genética ha permitido crear este tipo de gallinas ponedoras, más eficientes y con excelentes resultado en cuanto a producción, viabilidad y calidad del huevo. Sin embargo siempre es importante apegarse a la respectiva guía de manejo, la cual puedes obtenerla Aquí.

Te presentamos el cuadro de producción de la Isa Brown:

ConceptoCantidadUnidad
Viabilidad94%
Edad al 50% de puesta144días
Pico de puesta96%
Peso medio de huevo62.9g
Número de huevos por ave alojada409
Masa de huevo por ave alojada25.7kg
Consumo medio diario de pienso111g
Indice de conversión2.15kg/kg
Peso corporal en gramos2015g
Resistencia de la cáscara4000g

Alimentación de Isa Brown

La comida es la base de un buen desarrollo durante la crianza de gallinas ponedoras para que exista una alta tasa de producción de huevos, por lo que se debe de tomar muy en cuenta este factor y no solo colocar granos u otros alimentos en descomposición que sobran de la cocina.

Te recomendamos conocer: Como criar gallinas ponedoras con éxito.

Del nacimiento a la 5 semana

Desde el primer día que el pollito nace hasta la semana 5 de vida, el ave no es capaz de adaptar su consumo de pienso al nivel energético. Por lo que con el objetivo de impulsar su crecimiento se recomienda una dieta presentada en forma de migajas o pedazos muy finos, con una concentración de proteína y carbohidratos. Esta dieta puede durar hasta los 28 o 35 días, que es cuando el pollo debe de pesar aproximadamente 290 gramos.

La ración de arranque se recomienda desde el primer día de vida hasta las 4 semanas, aunque puede ser extendido hasta las 5 ó 6 semanas para asegurar el desarrollo corporal. El desarrollo del pollo tiene lugar fundamentalmente durante las 8 primeras semanas de la fase de cría.

De la 5 a las 12 semanas

Pasado el primer periodo de alimentación de la gallina se debe de preparar a las aves para que empiecen un buen desarrollo y pueda ser un excelente ejemplara de producción de huevos, por lo que el objetivo de esta etapa será:

  • Desarrollar la estructura corporal.
  • Mejorar el peso vivo.
  • Establecer la uniformidad.
  • Desarrollar el tracto digestivo.

En esta etapa de crecimiento se recomienda su inicio desde la semana 4 hasta las 10, aunque puede extenderse hasta  semana 11 ó 12 a fin de asegurar el correcto desarrollo del ave. Ya que el objetivo de la fase de desarrollo se usa para optimizar el tracto digestivo.

El pienso en esta etapa usualmente debe ser rico en energía y también aumentar el porcentaje de proteína. Te invitamos a ir al siguiente enlace si quieres conocer más acerca de piensos para gallinas ponedoras.

También puede interesarte tener distintas opciones acerca de concentrados caseros para gallinas.

Recomendaciones para la crianza de la línea Brown

  • El pienso debería ser distribuido cuando los pollitos hayan bebido suficiente agua para restablecer sus fluidos corporales.
  • Los corrales o jaulas siempre se deben de mantener limpios para evitar plagas y enfermedades, por lo que se debe de limpiar por lo menos cada 3 días.
  • La desinfección debe de ser constante.
  • La cantidad de alimento siempre debe ser la correcta, ya que una baja cantidad de alimentos se verá repercutido en el desarrollo y postura de huevos.
  • Los pollos criados a temperaturas altas suelen ser más pequeñas que las que viven en condiciones ambientales moderadas. Peros una baja en la temperatura ocasionaría muerte prematura.
  • Durante épocas calurosas las aves se les debe de suministrar ya sea vitaminas naturales para gallinas o electrolitos durante 3 o 4 días cada mes.
  • Se deben de realizar todas las vacunas que se presentan en el calendario de vacunación las cual puedes conocer visitando las vacunas para pollos recién nacidos.

Referencias:

GALLINA CASTELLANA

gallina castellana negra

La gallina castellana también llamada gallina española o castellana negra es una de las razas más importantes en España, considerada como ave elegante y de gran porte. Además de ser una excelente gallina ponedora.

gallina castellana negra

Es una raza antigua, considerada “ave de sangre pura”. Además, unas de las características de la gallina castellana más importante es su alta producción de huevos al año. Conoce las descripciones más importantes de esta ave española, su origen, historia, comportamiento, distribución, enfermedades y más.


Origen de la Gallina Castellana

La castellana negra es una gallina de raza española, originaria de la región Castellana leonesa. Es una de las gallinas europeas más antigua. Y no se tiene conocimiento que la raza haya tenido algún tipo de influencia de otra gallina extranjera en su evolución, por eso se dice de “sangre pura“. Se dice que por deseos de la reina Isabel la Católica, Cristóbal Colon viajo con esta raza de gallina.

La gallina Castellana es la raza que dio origen a muchas de las actuales gallinas de color negro que existen en España y toda Europa. Y esto se ha confirmado mediante estudios genéticos que se le han realizado a esta especie en los últimos años. Comprobando que su antigüedad promedio de esta ave se da aproximadamente en el año 1926.


Historia de la Gallina Castellana

Es la raza de gallina española por excelencia. Durante el siglo XX la gallina castellana negra fue una de las razas más utilizadas en España para la producción de huevos blancos, llegando a poner de 220 a 225 huevos al año.

La reina Isabel la católica tenia especial simpatía por es esa gallina, ya que son muy activas físicamente y cacareadoras, por lo que le pidió a Cristóbal Colon, lo llevara a sus viajes, viajando con estas aves hasta Flandes cuando era del dominio de Carlos V como se menciona en el enlace.

Esta raza de gallinas españolas  es clasificada como una raza de calidad. Esto porque no se conoce que su linaje se haya mezclado con razas de gallinas extranjeras durante su evolución. Por el contrario, la gallina castellana negra fue utilizada para crear nuevas razas de gallinas, obteniendo nuevas variedades como las siguientes aves:

La gallina Castellana española es la variedad que sirve como representante de los tipos de gallinas de España. Desafortunadamente esta raza a sido desplazada por gallinas hibridas (mezcla de otras razas) producidas en Estados Unidos, como la Gallina Leghorn blanca.

A consecuencia de la industrialización de la carne de gallina y huevos, la castellana negra fue rezagándose y quedando muy pocas especies actualmente, ya que la crianza de la gallina Leghorn se ha extendido hasta convertirse en el ave más requerida para producir huevo y carne (doble propósito).

Actualmente se encuentra incluida en el programa de conservación de razas españolas de gallinas (1975-2000) del departamento de genética animal del INIA. Debido a que ha sido una raza muy difícil de preservar y se cataloga como una especie aviar en peligro de extinción.

Características de la Gallina Castellana

Esta es una raza de gallina de sangre pura, denominada así porque su linaje no se encuentra mezclado con otras razas, de las razas de gallinas más solicitadas. También conocida simplemente como Gallina Española. Es un ave de excelente puesta, que produce huevos de buen tamaño, considerada como la mejor raza de España.

Algunas de sus características de la gallina castellana negra son:

  • Ave ligera y altiva, su morfológica es armoniosa.
  • La hembra y el macho son muy similares, pero con diferencias comunes debidas al sexo.
  • Su plumaje es totalmente de color negro, pero tienen reflejos metálicos verde azulados.
  • Esta raza es increíblemente productiva y una gran ponedora de huevos grandes y blancos.
  • Es muy resistente a enfermedades y casi nula para la cloques, excepto en gallinas viejas.
  • Sus tarsos son color grisáceo o pizarra.
  • Su peso varia de 2.8 a 3 kilos en machos.
  • La hembra llega a pesar de 2.3 a 2.6 kilos.
  • Comienza a poner a los 5 meses y ponen de 200 a 225 huevos.

Huevos de la Gallina Castellana

Por ser una gallina liviana, no se considera como buena productora de carne. Pero si tiene fama de ser una excelente gallina ponedora. Por lo que la crianza de esta ave está orientada principalmente a la producción de huevos. Poniendo huevos de calidad, caracterizados por la dureza de la cáscara, de color blanco, y una alta tasa de puesta. Sin embargo, no es considerada como una buena productora de carne.

La castellana negra es una excelente ponedora estos son algunas de las caracterissticas mas importantes de huevo de esta ave:

  • Comienza a poner a los 5 meses de vida.
  • Produce de 200 a 225 huevos al año.
  • Tienen un peso de 60 a 65 gramos aproximadamente.

A pesar de ser una excelente gallina ponedora de huevos de calidad, no puede competir con gallinas de puesta industrial.

Descripción de la Gallina Castellana

Es una raza ave ligera, de porte elegante.  A continuación se menciona una breve descripción de la gallina negra castellana.

  • Cabeza: de forma larga y ancha, su cara es de color rojo, junto con la cresta y las barbillas.
  • Cresta: de gran tamaño y erguida, de color rojo, con 5 dientes anchos y planos.
  • Orejillas: son de tamaño regular y de color blanco.
  • Barbillas: son largas y de gran tamaño, de color rojo.
  • Pico: de tamaño mediano y de color negro o corneo.
  • El Cuello: es largo proporcional al cuerpo con una leve curvatura.
  • El Tronco: La parte de su dorso es ancho y largo, inclinándose hacia la cola, su pecho es ancho y profundo arqueándose hacia el vientre,
  • Cola: con plumas prominentes, se arquea y es de un tamaño mediano levantándose en un ángulo casi recto.
  • Plumas: son complemente de color negro, con reflejos metálico verde azules. Nacen con plumas blancas o amarillas que van desplazándose por las negras.
  • Alas: son de gran tamaño y se encuentran ajustadas al cuerpo.

Comportamiento de la Gallina Española

Es conocida como una raza dócil y con mucho estilo, además, la gallina castellana es considerada muy bonita y vigorosa. Le encanta cacarear al alba y puede soportar cambios climáticos como climas de fríos extremos, considerada como una gallina campera. Está acostumbrada a dormir en lugares altos para evitar a los depredadores.

La castellana negra está adaptada a climas extremos, tanto altas como bajas, lo que permite que la crianza de esta raza sea más factible de aprovechamiento. Es común ver a la gallina castellana en las granjas con sistemas tradicionales como el cereal-rastrojera, donde pastan junto a ovejas y otros animales de granja, donde les ayudaba para tener un control biológico sobre los parásitos. Además, tienen un extraordinario sentido maternal, a pesar de que se les dificulta incubar huevos.

Distribución de la Gallina Española Negra

Como su nombre hace mención, es originaria de la región de castellana, en España, por lo que es conocida como gallina española o menorquina. De ahí se distribuyó a distintas partes del mundo, llevada por Cristóbal Colon al continente Americano, ya que fue deseo de la reina Isabel la Católica.

Por este motivo muchas razas de gallinas camperas o criollas del continente americano y otras gallinas de color negro de Europa descienden de esta subespecie. Encontrándose distribuidos por Castilla, León y la Macha. Además se han tenido registros en áreas que limitan con ciudades de Valencia, Andalucía, Aragón, Cataluña y Extremadura.

Enfermedades de la Gallina Castellana

Aunque se trata de un ave muy resistente a enfermedades. Como cualquier animal que viva en granja, la gallina negra castellana puede llegar a infectarse y enfermarse. Por lo que es importante conocer qué tipo de microorganismos patógenos, enfermedades y parásitos son los más comunes para esta ave y saber cómo eliminarlas, por lo que te presentamos una lista de las enfermedades y parásitos más comunes en la gallina castellana.

Enfermedades comunes de la gallina negra castellana:

EnfermedadesParásitos internosParásitos Externos
Cólera aviarÁscarisGarrapatas
Influenza aviarLombricesPiojos
Viruela aviarTeniasAcaros
New CastleCecales
Bronquitis infecciosaCoccidiosis
Bursitis

Grado de amenaza de la gallina castellana

Debido al auge de las gallinas hibridas en la industria avícula española, la raza castellana negra sufrió grandes pérdidas, a pesar de ser una raza con un potencial increíble como ave ponedora. Por lo que es añadida dentro del catálogo Oficial de Razas de Ganado de España, clasificada como especie autóctona en peligro de extinción, a pesar de que hace 50 años esta raza era de las más importantes en la región ya que podía poner hasta más de 200 huevos. Haciéndola una de las razas de gallinas ponedoras más importantes.

Con el paso del tiempo se llegó al objetivo de realizar la recuperación de esta gallina española como parte de la crianza ecológica. Por este motivo hace unos años atrás la INEA, una Universidad de España comenzó sus estudios que pueden ayudar a llevar a superar su estatus de gallina en peligro de extinción.

La INEA se enfoca en desarrollar actividades ecológicas en las gallinas de Castilla y León, en lo pertinente a la ganadería y agricultura, lo que ayudara a fortalecer informaciones e investigaciones en estos campos, sin dejar a lado la deficiencia que tiene hasta el día de hoy la producción de huevos ecológicos en distintas comunidades. Por lo que se han creado gallineros ecológicos u orgánicos, buscando conseguir un negocio creciente y rentable.

Situación actual de la gallina castellana negra

A la mitad del siglo XX la gallina negra de castellana estuvo cerca de su extinción. Pero gracias a programas nacionales como el “programa Nacional de conservación, Mejora y Fomento de Razas Ganaderas” donde se encuentra incluida, esta ave se ha recuperado.

Además, otras asociaciones de avicultores tienen el objetivo el de preservar esta y otras especies de gallina, como es el caso de la “Asociación Amigos de la Gallina Castellana”. Ellos se han encargado de estudiar junto con escuelas de veterinaria distintos ejemplares de esta raza. Actualmente se han contabilizado más de 2,300 gallinas reproductoras de esta ave. Por lo que se encuentra garantizada la conservación de esta raza de gallina ponedora.

Afortunadamente hoy en día la gallina castellana está presente en una buena extensión del contienen Europeo. En países como España muchos avicultores prefieren tener la raza castellana negra por su alta tasa de producción de huevos blancos. Además, granjeros de países como Inglaterra, Francia y Alemania cuentan con esta raza. En Estados Unidos se le llama Black Spanish Chiken (gallina negra española).