Gallina Faverolles

La gallina Faverolles es un ave de corral que se cría principalmente para la producción de huevos y aprovechamiento cárnico, convirtiendola e una doble propósito. También, debido a su comportamiento dócil y a sus características físicas llamativas, algunas personas la utilizan como mascota.

gallina gorda

La Faverolles es una de las razas que podemos encontrar comúnmente en los gallineros, esto se debe a sus características de buena ponedora y a la excelente calidad de su carne. Si deseas conocer más acerca de esta raza, te recomendamos continuar con la lectura de este artículo, ya que hablaremos del origen, características y variedades de la gallina Faverolles.

Origen de la Gallina Faverolles

La Faverolles es originaria del norte de Francia, del municipio de “Faverolles”, y se desarrolló a principios del siglo XIX como gallina de doble propósito. La raza surgió a partir del cruce de varias razas de gallinas diferentes, entre las cuales se utilizaron la gallina Brahma, la Houdan, la gallina Langshan, la Cochinchina, etc. la primera variedad de la raza Faverolles surgió en el año 1893 y la variedad color salmón surgió en año 1895.

En 1914, la Faverolles de variedad salmón, fue aceptada en el Standard of perfection (estándar de perfección) de la American Poultry Association, y para el año 1981 también se incluyó la variedad blanca.

Comportamiento de la raza

Se considera un ave bastante dócil, tranquila, que se puede llegar a domesticar fácilmente. Lo anterior hace que esta raza sea una buena opción de mascota para los niños. Son gallinas bastante activas, por lo que requieren de suficiente espacio para ejercitarse. Las hembras se consideran buenas madres, y los polluelos que llegan a tener crecen y se desarrollan rápidamente si se les proporciona una alimentación de calidad alta. Son aves con poca capacidad de vuelo, por lo que los corrales no necesitan ser bastante alto. La Faverolles es una raza que no soporta mucho el calor, por el contrario, son gallinas resistentes a climas fríos, gracias a su plumaje espeso y cresta pequeña.

Algo importante que debes tener en cuenta, es que el “picaje” es una conducta frecuente en esta raza. Esta conducta lleva a la gallina a arrancar las plumas de sus congéneres y cometer canibalismo. Por lo anterior, si notas que algún ejemplar presenta la piel en carne viva, deberás aislarlo de todas las demás aves.

Características de la Gallina Faverolles

La Faverolles se caracteriza principalmente por sus patillas bien desarrolladas y barbas, así como también por los cinco dedos en las patas y sus tarsos emplumados. A continuación te damos un listado de las características más destacables de la raza.

  • Presenta un cuerpo ancho y cuadrado.
  • La cabeza es ancha y redonda.
  • Los ojos son de color rojo.
  • Las alas son pequeñas.
  • La cresta es simple y erguida.
  • Presentan un cuello corto con una barba bastante notable.
  • Las patas son de color rosa y están sutilmente emplumadas.
  • Presentan cinco dedos.
  • El plumaje es esponjoso.
  • Ponen entre 150 a 200 huevos anuales.
  • El macho pesa en promedio de 3,5 a 4 kg y la hembra entre 2,5 a 3,5 kg.
  • Los huevos son de color marrón y pesan en promedio 55 gr.
  • El diámetro de las anillas del macho es de 22 mm y el de la hembra de 20 mm.
  • Llegan a vivir entre 5 a 7 años.

Variedades de la Raza Faverolles

La variedad más conocida y popular es la de color salmón. Esta variedad presenta un plumaje color marrón y blanco cremoso. En el caso de los machos, estos tienen las plumas más oscuras, presentando plumas de color negro, marrón y color pajizo. Otras variedades de color en las que se puede encontrar esta raza son las siguientes:

  • Blanca
  • Negra
  • Azul
  • Blanca armiñada con negro
  • Cuco
  • Armiño

Ademas tambien se cuenta con su “version de gallina enana“. donde el gallo pesa aproximadamente entre 1 a 1.3 kg y la gallina entre 0.9 a 1.2 kg.

Alimentación de la gallina faverolles

Para una buena producción de carne, se requiere que a la gallina se le proporcione una alimentación de excelente calidad, solo así podrán alcanzar el peso deseado. Por lo anterior, te recomendamos que como parte de su dieta les proporciones las proteínas, minerales y carbohidratos necesarios. Recuerda que si en el pienso que le suministras a tus aves carecen de proteínas, las gallinas se debilitaran, serán más propensas a contraer infecciones y el rendimiento productivo de carne y huevos disminuirá. Algunos de los alimentos que les puedes proporcionar como complemento de su dieta son los siguientes:

  • Maíz.
  • Sorgo.
  • Harina de soya.
  • Trigo.
  • Harina de girasol.
  • Harina de colza.
  • Suplemento de calcio como por ejemplo: piedra caliza, mezcla de oligoelementos.
  • Bicarbonato de sodio.

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