Gallina andaluza azul

La gallina andaluza azul es una raza proveniente de Andalucía, España. El color de sus plumas y su origen justifican el nombre que recibe esta gallina. La andaluza azul presenta una puesta de huevos bastante aceptable. Sin embargo, el principal uso y crianza de la andaluza azul es ornamental,  ya que sus características exóticas entre las cuales destaca la belleza de sus plumas, es bastante atractiva para los avicultores.

Raza Andaluza Azul

Si deseas conocer más acerca del origen, historia y características de la gallina andaluza azul, te recomendamos que continúes leyendo este artículo, ya que aquí abordaremos cada uno de los temas antes mencionados.

Origen de la gallina andaluza azul

Esta es una de las razas españolas más antiguas que existen. Es una de las aves más apreciadas no solo por los avicultores españoles, sino también por los de otros países. El origen de la andaluza azul proviene de la cruza de gallinas andaluzas ancestrales con la raza Menorca. La principal área de distribución de esta especie se encuentra en la comunidad de andaluza, siendo la zona de cordobesa y la campiña sevillana donde más abunda. Existen otras áreas importantes donde es fácil de encontrar, que son en Cádiz y Huelva.

Historia

Esta gallina fue desarrollada por unos criadores ingleses a mediados del siglo XIX. Aunque se señala que la andaluza azul es una raza autóctona de Andalucía, la realidad es que se trata de una creación británica, donde se emplearon algunas gallinas que fueron importadas a Inglaterra en el puerto de Cádiz o Gibraltar.

Entre 1874 y 1960, la American Poultry Association reconoció esta raza y la clasificaron  como tipo mediterránea. La American Poultry Association únicamente reconoce a la raza azul ribeteado de negro, que es el resultado de la combinación heterocigoto o hibrida de los genes.

Características de la raza Andaluza Azul

A continuación te presentaremos las características morfológicas que presentan  la gallina y el gallo de la raza andaluza azul.

Características de la gallina andaluza azul:

  • Cabeza larga y profunda.
  • Cara lisa y textura fina.
  • Pico moderadamente largo y encorvado.
  • Cresta simple.
  • Tamaño mediano.
  • Presenta cinco dientes definidos.
  • Barbillas largas, delgadas y lisas.
  • Orejillas en forma de almendra, lisas y de tamaño mediano.
  • Cuello largo y ligeramente arqueado.
  • Alas largas, bastante plegadas.
  • Echo ancho, profundo y redondeado.
  • Cola larga y abierta con un ángulo de 35° sobre la horizontal.
  • Muslos largos de tamaño mediano.
  • Tarsos largos.
  • Presenta cuatro dedos derechos.
  • Porte airoso y elegante.
  • Pesa aproximadamente entre 2,2 a 2,8 kg.
  • Diámetro de las anillas 16 mm.

Características del gallo andaluza azul:

  • Cabeza, pico y cara como el de la gallina.
  • Cresta simple.
  • Tamaño mediano, liso, uniforme y profundamente aserrado.
  • Presenta cinco dientes bien definidos.
  • Barbillas y orejillas como el de la gallina.
  • Cuello largo y arqueado.
  • Cola grande, y bastante abierta, con timoneras anchas colocadas en un ángulo de 45° sobre la horizontal.
  • Pecho como el de la gallina.
  • Muslos, dedos y tarsos como el de la gallina.
  • Porte como el de la gallina.
  • Pesa aproximadamente entre 2,9 kg a 3,5 kg.
  • Diámetro de las anillas 18 mm.

Ademas de estas particularidades del esta raza, lo que mas distingue a la gallina Andaluza es su color azul en sus plumas, es por eso que el color lo lleva hasta en el nombre. No obstante, como se puede notar el azul se encuentra mezclado un gris, esto es mas notorio en las plumas de sus alas.

gallina española

Productividad y sistema de explotación de la Andaluza Azul

La andaluza azul tiene una productividad de 165 huevos anuales en promedio. Los huevos son de tamaño mediano, de color blanco, y pesan en promedio entre 62 a 65 gr. Aunque como se mencionó antes, a pesar de tener una puesta de huevos bastante aceptable, el principal sistema de explotación de la raza es ornamental.

El porte y color de sus pluma azules ribeteado con negro, hacen de esta raza una hermosa joya en cualquier gallinero. La andaluza azul es una de las gallinas españolas con mayor producción y vigor. Pero también existe una raza de gallina totalmente negra, que sugerimos conozcas, esta es el Ayam Cemani, una especie que te puede interesar.

Alimentación

La dieta es como la de otras razas de gallinas, esta debe estar basada en una cantidad considerables de proteínas para que crezcan y se desarrollen adecuadamente. Los carbohidratos son esenciales para proporcionarle a la gallina la energía que necesita. También, no debemos olvidar proporcionarle vitaminas y minerales para revenir enfermedades o mal formaciones. El calcio es vital para la producción de huevos sanos y con buena formación del cascaron.

Si deseas saber más acerca los alimentos que puedes proporcionarle a tus aves de corral, te invitamos a que leas el siguiente artículo: Concentrado casero para mejorar la alimentación de gallinas.

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Fuentes

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