Razas de Gallinas Argentinas

En la avicultura clásica existe un gran número de especies que se dividen de acuerdo con su origen, como por ejemplo están las clases norteamericanas, mediterráneas, francesas, orientales, continentales, inglesa, etc. También, se pueden clasificar de acuerdo a su aprovechamiento o explotación comercial, como por ejemplo: las ornamentales, las ponedoras y las de doble propósito (aprovechamiento de carne y huevos). En este artículo hablaremos de las razas de gallinas argentinas que son propias de ese país, así como también las que son utilizadas para su explotación comercial.

razas de gallinas argentinas

En los últimos años, la avicultura en argentina ha experimentado un gran crecimiento, tanto en el mercado local como internacional, enfocándose principalmente en dos cadenas productivas: la de la carne y la de huevos. Si estas por iniciar tu granja avícola y estas interesado en la cría de las razas que se aprovechan en argentina, aquí te mencionaremos cuáles son esas especies.

Razas propias de Argentina

En argentina existen dos razas propias de gallinas que son: la Filibar y la Filidor, estas especies fueron creadas por el ingeniero agrónomo Jose Maria Filipetti, a continuación te describiremos cada una de estas especies.



Gallina Filibar

Esta raza de gallina argentina se obtuvo en la planta avícola experimental de la facultad de agronomía en la ciudad de Buenos Aires, Argentina. Esta gallina se consolido como raza en el año 1980 y ras razas que intervinieron para su formación fueron: Leghorn blanca, tipo intermedio entre Leghorn americano e inglés,  Menorca negra, y catalana del Prat.

Características:

  • Se trata de un raza liviana
  • Se utiliza como ave de postura
  • Los huevos son de cascara blanca.

Gallina filidor

Esta especie de gallina es el resultado de la cruza de Leghorn blanca tipo intemedio entre Leghorn americano e inglés, Catalana del Prat y Leghorn morena clara tipo americana. La especie se obtuvo en la planta avícola experimental de la facultad de agronomía en la ciudad de Buenos Aires Argentina. Se consolido como raza en el año 1980.

Características:

  • Es una raza liviana
  • Sus plumas son de color marrón
  • Ave ponedora
  • Producción de huevos color blanco

Razas de gallinas ponedoras que se utilizan en Argentina

Ademas de las dos razas de gallinas argentinas obtenidas en ese país, no son las únicas que se crían por los granjeros de esa zona. A continuación hablaremos de algunas razas de gallinas que se utilizan en argentina para la explotación comercial. Describiremos las características de cada una de ellas.

Gallina Leghorn

Gallinas de postura Leghorn
Gallina Leghorn

Esta raza es de plumaje color blanco con las patas y el pico color amarillo. Tienen un cuerpo medianamente largo y su cresta es simple.

Características:

  • El gallo pesa aproximadamente 2-2,7 kg y la hembra de 1,7-2,2 kg
  • Excelente ponedora todo el año
  • Ponen 300 huevos anuales.
  • Los huevos son de color blanco.

Gallina Plymouth Rock

raza de gallina de carne
Gallina Plymouth rock

Existen diferentes variedades de color en esta especie, como por ejemplo: barreada, leonada, blanca etc. presentan un cuerpo ancho y profundo, con patas color amarillo brillante. Su cresta es de color rojo y simple.

Características:

  • El gallo pesa aproximadamente 3,3 kg a 4 kg y la gallina de 2,6 a 3 kg
  • Buena ponedora todo el año.
  • Producen un promedio de 200 huevos anuales
  • Los huevos son de color crema.

Gallina New Hampshire

Esta es un ave grande de cuerpo ancho y profundo. El color de su plumaje es rojizo, sin embargo existen otras variedades de color como la leonada y la blanca. La cresta, las orejas y las barbillas son de color roja. Esta es una raza de doble propósito, ya que debido a su peso y crecimiento es ideal para el consumo de su carne.

Características:

  • El gallo pesa aproximadamente 3 a 3, 8 kg y la gallina 2,5 a 3 kg.
  • Excelente ponedora durante la primavera – verano y otoño-invierno.
  • Ave de doble propósito (excelente ponedora y excelente para aprovechamiento de carne).
  • Los huevos son grandes de color marrón con un peso promedio de 55 gr.

Gallina Rhode Island Red

Gallina ponedora colorada
Gallina Rhode island colorada

Es una especie de cuerpo largo, dorso ancho y plumas color marrón rojizo brillante. Las patas son amarillas y los ojos de color rojo, así como también sus orejas. La cresta es simple y de color rosa.

Características:

  • El gallo pesa aproximadamente 3.9 kg y la gallina 2.9 kg.
  • Es una ave de doble propósito (aprovechamiento de carne y huevos)
  • Excelente ponedora durante todo el año.
  • Producen de 200 a 300 huevos anuales

Gallina Sussex

gallinas sussex
Gallina Sussex

Esta es una raza de cuerpo largo y ancho. Sus muslos y patas son fuertes. Esta gallina es de crecimiento rápido, de patas de color blanco y plumaje color blanca armiñada de negro, que es la más solicitada, aunque existen otras variedades de color como por ejemplo: leonada armiñada con negro, tricolor, blanca, dorada, etc.

Características:

  • El gallo pesa aproximadamente 4 kg y la gallina de 3 a 3,5 kg.
  • Es una raza de doble propósito
  • Excelente ponedora durante todo el año
  • Excelente peso y crecimiento para aprovechamiento de su carne
  • Producen un promedio de 160 huevos anuales
  • Los huevos son de color crema.

Ahora que ya conoces las diferentes razas de gallinas argentinas obtenidas y las criadas en ese país, te invitamos a escoger la mejor especie para tu proyecto, en esta sitio web encontraras todas las características y detalles de todas las razas de especies de gallinas ponedoras.

Referencias:

One Comment

  1. Brenda Malmsten junio 24, 2019 Reply

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