pollos de engorde

Gallina Cobb

por
pollos de engorde

Antes de dedicarte a la cría de aves de corral, tienes que tener muy claro que objetivos y metas quieres alcanzar para que realices una buena selección de la familia o especie a aprovechar. La Gallina Cobb es considerada de las 5 mejores pollos de engorde. A continuación se te presenta las características mas importantes de esta raza y todas sus variedades.

pollos de engorde

Se debe de diferenciar muy bien la gallina Cobb del Gallo o pollo (macho) Cobb, ya que se crían para distintos objetivos según su genero. La gallina Cobb tiene como principal función producir los huevos del cual nacerán los pollos Cobb de engorda (machos), esta raza es utilizada para el aprovechamiento cárnico. Los pollos de la gallina Cobb llegan a presentar una excelente viabilidad y destacada transformación de alimento, por lo cual es una de las razas favoritas por parte de los avicultores.

Características de la Gallina Cobb

Es una de las aves preferidas por parte de los avicultores, ya que los pollos son de las aves de corral más eficientes en cuanto rendimiento y producción de carne. Entre sus cualidades destacan las siguientes:

  • Presentan la conversión alimenticia más baja. Esto quiere decir que son pollos que convierten mas carne por alimento ingerido (engordan rápido).
  • Capacidad para prosperar en densidades bajas.
  • Buena tasa de crecimiento. Esto se encuentra relacionado con la conversión alimenticia del pollo de engorde.
  • Producción de carne a un menor costo.
  • Presenta un buen crecimiento aun con dietas alimenticias de bajo costo.

Otra de las ventajas que presenta la gallina Cobb es que al ser una línea bastante precoz, adquiere gran peso de forma rápida, por lo que se puede aprovechar o sacrificar a temprana edad. El Cobb es considerado uno de los mejores pollos parrilleros debido a la suavidad y excelente sabor de su carne.

Ahora bien, como todas las razas de gallinas que existen, también cuenta con distintas variedades o familias. Si bien, todas estas variedades son excelentes, muchos avicultores consideran unas familias arriba de otras por pequeñas diferencias, que poco se puede notar. A continuación se aborda un poco mas el tema de las variedades de la raza Cobb.

Variedades comerciales de la Gallina Cobb

Se te presentan las características de las 5 líneas comercias de la gallina Cobb, con la finalidad de que conozcas cada una de ellas y elijas la que más se ajuste a tus objetivos de crianza.

Cobb 500

gallina de engorde

 

Esta es una de las líneas de pollo de engorde más efectivas a nivel mundial, esto se debe a que presenta una conversión bastante baja de alimento, mayor tasa de crecimiento y capacidad de desarrollarse con una nutrición de baja densidad y bajo costo. Lo anterior hace que la Cobb 500 tenga la ventaja competitiva de menor costo por kilogramo. A continuación enlistamos las características más sobresalientes de la variedad Cobb 500:

  • Excelente tasa de crecimiento.
  • Costo bajo de peso vivo producido.
  • Rendimiento superior por raciones de alimento de menor costo.
  • Criador competitivo.
  • Presenta una alimentación más eficiente.

Ademas de las variedades de la linea cobb, tambien se encuentran otras razas de ave como la Gallina Marans, considera de las mejores razas de engorde y con postura de huevos color chocolate.

Cobb 700

gallo de carne

La Cobb 700 presenta una combinación de mayor rendimiento con eficiencia en alimentación, la cual permite que los clientes puedan optimizar el crecimiento y el rendimiento en el procesamiento. Para la industria avícola, representa un logro el poder tener mayor producción de pechuga y eviscerada con la mejor eficiencia de la producción en vivo de la Cobb 700. Las características más destacables de esta línea comercial son:

  • Mejor rendimiento cárnico.
  • Mayor rendimiento en la carne de pechuga.
  • Eficiencia en costos.
  • Criador competitivo.
  • Se considera uno de los mejores pollos de engorda por tener los pesos más altos.
  • Perfil del filete preferido.

Cobb Avian 48

La gallina Cobb avian 48 presenta un rendimiento equilibrado, esta línea llega a tener un alto numero de pollos y un fuerte crecimiento y conversión de alimento en pollos de engorde. La características de la Cobb avian 48 son:

  • Alto número de pollos.
  • Alto número de huevos.
  • Se adapta fácilmente a diversos programas de nutrición y manejo.
  • Criador sensible.
  • Habilidad excepcional.

Cobb Sasso

Raza Sasso

 

Esta línea comercial de pollo es una excelente opción para aquellos que busquen una producción de aves menos intensiva, aunque es un pollo de crecimiento lento, cumple con los requisitos de crecimiento genético de varios programas de crecimiento que están acreditados por el bienestar. Las características de la gallina Cobb sasso son las siguientes:

  • Máxima tasa de crecimiento promedio de 45 g/día.
  • Ideal para sistemas libres y orgánicos.
  • Exquisito sabor de la carne.
  • Buena habitabilidad.
  • Conversión de alimentación superior.

Cobb Mv male

gallo de carne cobb

Finalmente, la gallina Cobb Mv male presenta un rendimiento superior de pollos reproductores y de engorde. Las características distintivas de esta línea de pollo se mencionan a continuación:

  • Excelente rendimiento cárnico.
  • Excelente conversión alimenticia.
  • Mayor eficiencia en la capacidad del huevo para eclosionar.
  • Mayor fertilidad.
  • Mejor adaptación a diversos pesos, ambientes y programas nutricionales.
  • Buena habitabilidad para la vida del rebaño.

Como habrás notado, todas las lineas Cobb cuentan con un buen rendimiento cárnico y un crecimiento mayor al de otras razas de gallinas de carne o gigantes. Por lo que cualquier opción que elijas tendrá grandes características. Cualquier duda o comentario no dudes en escribir.

Te sugerimos que conozcas mas razas de gallinas de engorde y de mucho peso.

Referencias:

Listado de Vacunas para pollos de engorde y Calendario de vacunación

por
aves para engordar

Los pollos de engorde son aves que van dirigidos a convertirlos en una “maquina productora de carne“, que se crían en gallineros de altas densidades de población (de 8 a 12 aves por metro cuadrado).

aves para engordar

Para lograr engordar al pollo rápidamente es necesario tener un manejo en extremo cuidado del ave, que evite que se enfermen para que su desarrollo sea más rápido y el mejor posible, por esto las vacunas para pollos de engorde son fundamentales, conócelas cuales son y cómo y cuándo aplicarlas.

Vacunas para pollos de engorde

Muchos agricultores que empiezan deben de orientarse en la relación de las vacunas preventivas que se debe de aplicar para los pollos de engorda y evitar problemas de tos, diarrea de gallinas u otras enfermedades infecciosas que atenúen el desarrollo del ave.

No obstante, son muchos los factores que influyen para tomar la decisión sobre el manejo de la inmunidad de la parvada. Entre los principales variables a tomar en cuenta son:

*Estatus zoosanitario del lugar donde se encuentra la granja (que enfermedades están en vacunación).

*Observar que el galpón no tenga problemas de ventilación que aumente la posibilidad de problemas bacterianos.

*La mejor manera de controlar problemas virales y bacterianos son reforzando las medidas de bioseguridad. Mientras más alta sean éstas medidas menos serán los problemas de salud en nuestra granja.

La alta concentración de ejemplares en un corral que es utilizado cuando se cría pollos para engorde, puede facilitar la transmisión de enfermedades dentro del corral, por lo que se debe de tener un estricto manejo de higiene, desinfección y vacunación para evitar la infección en las aves.

Existen distintos 2 tipos de vacunas:

  1. Vacunas vivas: las cuales son administradas con ayuda de una serie de métodos.
  2. Vacunas inactivas: Se administran por inyección.

El tipo de vacuna que se utiliza para pollos de engorda son las “vacunas vivas” por su corto ciclo de vida.

Principales vacunas para aves de engorda

Los pollos pueden padecer de una gran cantidad de enfermedades, y la probabilidad aumenta en sus primeras semanas de haber nacido, por lo que se debe de considerar que vacunas son las más importantes para las aves de engorda y cuales se pueden tomar como adicionales o extras.

Entre las más importantes vacunas para para aves de engorda que se deben de administrar son:

  • Vacunas contra la enfermedad de Marek.
  • Contra bronquitis infecciosa.
  • Para combatir la enfermedad de Newcastle.
  • Vacuna contra el Gumburo.

Además, también existen vacunas adicionales o complementarias al programa básico de vacunación que solo se administran en regiones específicas donde la infección ha sido claramente identificada y puede haber contagio. En esta clasificación se encuentran:

  • Cólera aviar.
  • Influenza aviar.
  • Hepatitis por cuerpos de inclusión.
  • Colibacilosis, etc.

Calendario de vacunación para aves de engorda

Si bien, los profesionales en zootecnia y veterinaria conocemos que no se debe de hacer recomendaciones generales en programas de vacunación, puesto que existen diversas variables que pueden afectar en el calendario de vacunación para pollos de engorde. Estos factores pueden ser por ejemplo:

  • La raza del ave
  • Inmunidad de las madres
  • La frecuencia de enfermedades en el lugar donde se encuentra la granja avícola.

Por lo anterior, le sugerimos que tome el siguiente calendario de vacunación en pollos de engorda como un programa base que debe de modificarse según las enfermedades más frecuentes que se encuentren en su zona de crianza.

EdadEnfermedadCepaMétodo
1 díaMarekHVT c.a.s.c./i.m. (1)
1 – 7 díasBronquitis infecciosa.
Enfermedad de Newcastle.

Tipo Massachusetts

Tipo Hitchner B1 o La sota clonada

Ocular/aspersion gota gruesa (2)
7 – 10 díasGumboroTipo intermedioAgua de bebida/ocular/aspersión gota gruesa (3)
18 – 21 díasGumboroTipo intermedioAgua de bebida/ocular/aspersión gota gruesa
25 – 28 díasEnfermedad de NewcastleTipo LasotaAgua de bebida/ocular/aspersión gota gruesa
  1. Si la vacuna contra Marek se aplica por la vía subcutánea, la vacuna inactivada deberá aplicarse el primer día vida, de forma intramuscular.
  2. En áreas de alto riesgo se recomienda aplicar una vacuna inactivada contra Newcastle. Dependiendo de la situación local podrá ser excluida la el refuerzo con vacuna viva contra Newcastle a los 25-28 días de edad.
  3. La vacuna para pollos de engorde que se utiliza contra gumboro debera llevarse a cabo entre los 18 a 21 días de edad.  En caso de que la inmunidad maternal no sea uniforme se
    recomiendan dos vacunaciones, la primera deberá llevarse a cabo entre los 7 y 10 días de edad con vacuna viva tipo intermedio.

Vacunas cuando se detecta enfermedad en los pollos

En casos de problemas de salud de los pollos se debe utilizar drogas indicadas a determinadas concentraciones y por determinados períodos de acuerdo a la enfermedad que afecte a los pollos; el tratamiento se debe iniciar en el momento en que la enfermedad se detecte.

Botiquín veterinario para pollos

Se debe de disponer de un botiquín veterinario para gallos o pollos con las herramientas y medicinas básicas para solucionar lo mejor posible las infecciones y daños que puedan sufrir las aves. Entre los materiales que debe de tener el botiquín de emergencia se encuentran los siguientes:

  • Guantes de látex.
  • Suero vitaminado. Conoce las 10 mejores vitaminas para gallos finos.
  • Suero Fisiológico.
  • Gasas.
  • Anti-estrés (vitaminas y minerales).
  • Desinfectantes.
  • Antibióticos de amplio espectro (actúan contra todo tipo de bacterias).

Te sugerimos leer cuales son las vitaminas para pollos de engorde recién nacidos que necesitan, cuando y como se puede aplicar.

Medidas preventivas durante el manejo de las aves

  • Colocar en la entrada del corral un desinfectante como cal viva o agua con vanodine, para ser utilizado cada que el personal a cargo requiera ingresar al galpón.
  • Nunca utilices el gallinero o galpón como bodega, ya que los algunos artículos nunca son desinfectados, además de poder ser nido de ratas u otros agentes transmisores de bacterias y virus.
  • Por ningún motivo arrojes basura o fumes dentro del corral, trata de mantener los alrededores limpios.
  • No dejes la puerta abierta del corral de los pollos de engorde mientras se realiza alguna actividad, esto evitara la entrada de animales ajenos que puedan contaminar a las aves.
  • Controlar el contacto con otros animales de patio como perros, patos, gansos.
  • Restringir las visitas de personal ajeno a la granja

Como conclusión se puede mencionar que las vacunas para pollos de engorde son necesarias para un buen desarrollo del ave, y este puede ser comercializada en menos tiempo. Pudiendo mejorar las ganancias en cuanto a y evitar que los animales se enfermen.

Referencias:

Gallina Cornish

por
gallina pesada

La gallina Cornish, es una de las razas más utilizadas en la industria avícola para la producción y comercialización de carne. Esto se debe a que es un ave bastante pesada y musculosa, y su carne es reconocida por ser bastante suave y jugosa.

gallina pesada

Si estás interesado en la cría de gallina para engorde, la raza cornish es una excelente opción, debido a que posee una gran cantidad de carne en el pecho. Si deseas conocer más acerca de sus características, origen, alimentación, etc., te invitamos a que continúes leyendo el presente artículo.

Origen de la gallina Cornish

La gallina cornish, también conocida como Game Chicken, se originó a partir de un conjunto de diversas aves, entre las cuales se encontraban las razas de Aseel, Malayo blanco, Shamo, Red old English y Cochinchina leonada. Las diversas características de cada una de esas razas, tuvo como resultado el origen de un ave (Cornish) con características ideales para el engorde. La cornish surgió originalmente en Inglaterra y fue desarrollada por el general Walter Raleigh Gilbert en el año 1820 como una raza de ave inglesa. El propósito principal de su crianza era para utilizarla como luchador, sin embargo, más bien resulto ser una excelente productora de carne debido a su rápido crecimiento y su jugosa carne de pechuga blanca.

Comportamiento

La raza cornish es considerada bastante fuerte, activa y de comportamiento dócil. Los gallos no son tan combatientes, por lo cual es importante mantener las aves en confinamiento y no mezclarlos con otras razas, debido a su poca capacidad para defenderse. Por otra parte las gallinas suelen ser más pugnaces, debido a su instinto protector de madre durante la cría de sus polluelos, por lo cual es importante que las mantengas aisladas durante esa etapa.

Características de la gallina Cornish

Como ya sabemos, esta raza es bastante pesada y musculosa, y su aspecto externo es bastante parecido a otras aves que se utilizan para el aprovechamiento de su carne. Sin embargo, las principales características de la gallina Cornish son las siguientes:

  • Es de altura mediana, con la posición del tronco inclinada y ancha.
  • Cabeza pequeña y ancha.
  • Pico corto de color amarillo.
  • Cresta roja voluminosa.
  • Orejillas y barbillas pequeñas de color rojo.
  • Pechuga ancha y profunda.
  • Pecho redondo y grande.
  • El gallo pesa en promedio entre 3,5 a 4,5 kg y la gallina entre 2 a 3 kg.

Características reproductivas y productivas de la raza cornish

Esta raza tiene un gran impacto dentro de la industria avícola debido a su capacidad de obtención de carne, la cual posee gran cantidad de carne en el pecho. Esto hace que la cornish sobre salga entre otras aves de engorde dentro de la avicultura industrial. Las características reproductivas y productivas de esta ave son las siguientes:

  • Alta producción de carne.
  • Ave de gran tamaño y peso.
  • Crecimiento precoz (rapido).
  • Su madures sexual tardía es entre 30 a 36 semanas.
  • El emplume es lento.
  • Producen en promedio entre 160 a 180 huevos al año.

Alimentación

Durante la primera etapa de desarrollo, la alimentación de los polluelos cornish suele ser bastante sencilla. Ya que en sus primeras semanas la cantidad de alimento ingerido por las aves recién nacidas es bastante escasa. Pasado esta etapa el consumo de alimento ira incrementando, por lo cual es importante que tus gallinas cuenten con alimento todo el tiempo que sea posible, ya que esto ayudara a acelerar el crecimiento de las gallinas y como la gallina cobb, que es de la raza de mas rápido desarrollo.

Ten en cuenta que debes proporcionarles un alimento balanceado, debido a que en las razas de gallina de carne o de engorde, el metabolismo se llega a frenar, lo cual provoca obesidad. El alimento para esta clase de aves lo puedes conseguir en cualquier mercado. Recuerda que dependiendo la marca del alimento, esta influirá en los resultados de tus aves. Lo mejor es que tus gallinas ingieran los mejores productos del mercado, ya que de esa manera podrás obtener aves con un desempeño máximo.

Conoce a la gallina Negra Ayama Cemani que tiene huesos color negro.