Levadura de Cerveza en Pollos de Engorde

levadura de cerveza en aves de carne

Uno de los principales objetivos en la industria avícola es lograr mayor capacidad de engorde en las aves y mayor rapidez en el crecimiento. Desde hace 20 años se ha utilizado la levadura de cerveza en pollos de engorde, obteniendo efectos beneficiosos para tales objetivos en el peso, producción y la calidad del ave.

levadura de cerveza en aves de carne

Si te dedicas a la cría de aves de corral, te invitamos a leer este artículo, ya que aquí hablaremos de los beneficios de la levadura de cerveza para pollos de carne, el valor nutritivo de este producto, la dosis y manera correcta de suministrarlo a las aves. Antes se debe de comenzar por conocer qué es y cuál es el contenido nutricional de la levadura de cerveza.


Valor Nutricional de la Levadura de Cerveza

La levadura de cerveza “es un fermento que proviene  de la descomposición del gluten contenido en la cebada”. Esta constituido por un una clase de hongo conocido con el nombre de Saccharomyces cerevisiae. Ha sido utilizada tradicionalmente para la fabricación de pan y cerveza, pero también se conoce como un excelente probiótico natural en los pollos de engorda o ponedoras, debido a que tiene efectos positivos en el desempeño productivo de las aves y al ser natural no genera daños en la salud del animal y los humanos.

El producto también es utilizado ampliamente como fuente de proteínas y otros nutrientes. A continuación, se presenta su aporte nutricional:

  • Contiene entre 50% y 60% de proteína.
  • Ricas en vitaminas B1, B2, B6, ácido pantoténico, ácido fólico, biotina y niacina.
  • Minerales, principalmente selenio.
  • Fibra cruda.
  • Cenizas

También te sugerimos leer: Cebada para gallinas.


Beneficios de la levadura en pollos de engorde

Para lograr una mejoría en el crecimiento, peso y poder engordar a los pollos rápidamente, algunos avicultores recurren al uso de antibióticos comerciales como promotores de crecimiento. Sin embargo, el uso indiscriminado de estos fármacos puede generar complicaciones en la salud del animal, así como también en los seres humanos. Por lo anterior, hoy día se ha vuelto popular la búsqueda de nuevas alternativas que promueven una producción más limpia sin el uso de aditivos que pongan en riesgo la salud.

En el siguiente enlace se pueden conocer el listado básico de las vitaminas para crecimiento de pollos, estos elementos generan una mejor precocidad en las aves.

Entre los probióticos naturales que se pueden utilizar en la alimentación animal, esta la levadura de cerveza, la cual ofrece diversos beneficios. A continuación mencionaremos algunas de las ventajas de la aplicación de levaduras en gallinas.

  • Mejor variable productiva.
  • Aumento en la calidad de los pollos.
  • Mejor peso del canal.
  • Reducción de grasas en las aves.
  • Mejora la salud de los animales.
  • Efecto anti adhesivo frente a patógenos.
  • Regula la flora intestinal del ave.
  • La levadura tiene una acción curativa o preventiva.
  • Inhibe la acción toxica.

Otro de los beneficios es que la levadura se puede adquirir fácilmente y es de bajo costo, por lo que no tendrás problemas para incluirla en la dieta de tus aves.

También te puede interesar: Moringa para pollos

¿Como proporcionar Levadura de Cerveza en aves de carne?

razas pesadas
Lineas de pollos de engorde

Se puede suministrar por medio del alimento o agua de bebida de los pollos. A continuación te damos las siguientes recomendaciones para aplicar tal levadura en el alimento de los pollos. Recuerda que la cantidad de levadura dependerá de la presentación y tipo de alimento que utilices.

  • 1kg o 3kg de levadura por tonelada de alimento DIAMOND V XPC. Se suministra de manera continua desde el primer día de vida del pollo.
  • 1 kg de levadura de cerveza por tonelada de alimento DIAMUNE Se AVES. se suministra de forma continua desde el primer día de vida del pollo.

Ahora bien, para suministrar la levadura en el agua de las aves, la dosis recomendada es la siguiente:

  • 1 gr de lavadura de cerveza por litro de agua. se recomienda hacer el preparado en choques para que pase agua limpia por la tubería después de su consumo. Algo importante a tener en cuenta es que jamás debes dejar que la solución quede más de un día, ya que se fermentaría y podría acarrear problemas. Conoce también las aves consideradas como pollos doble pechuga.
  • Otro punto importante para comprender como mejorar el alimento casero para pollos de engorde y aumentar su peso es conociendo las mejores proteínas naturales para ave, esto también ayuda a reducir gastos en cuanto a alimentación, o alimentos caseros para pollos de engorde

Levadura de Cerveza en Gallos de Pelea

aves y levadura

La alimentación en los gallos de lidia es fundamental si se quieren desarrollar ejemplares ganadores, fuertes, elegantes, de plumaje brilloso, fino y colorido. Para esto existen distintos productos comerciales en el mercado que prometen darles las mejores características a estas aves, sin embargo muchas veces no solucionan ni la mitad de lo mencionado. No obstante también hay productos de origen natural como la “levadura de cerveza” que es una fuente de nutrientes y que brinda enormes beneficios a los gallos de pelea.

aves y levadura

La levadura de cerveza en gallos de pelea les proporciona una excelente nutrición a los ejemplares, es una buena opción como complemento o aditivo alimenticio, ya que les provee de elementos indispensables para un buen desarrollo físico. A continuación detallamos las ventajas, dosis y métodos de aplicación de la levadura para gallos.


Efectos de una mala alimentación

En el gallo de pelea su comida es base para tener un ave ganadora. Este debe consumir alimentos de buena calidad y en las cantidades correctas. Un ave mal nutrido consume su propia substancia (musculo y glucosa), originando que se enflaquezca, volviéndolo rápidamente un gallo incapaz de salir adelante en una pelea por más cuido que se le dé.

El resultado de una buena alimentación durante el periodo de crecimiento se puede notar sobre en el aumento de la masa muscular y sobre el rápido desarrollo de todos sus órganos y del animal en sí.

Para obtener una buena nutrición se necesitan de distintos elementos, entre los que destacan los 5 grandes grupos alimenticios:

  1. Proteínas.
  2. Hidratos de carbono.
  3. Grasas o lípidos.
  4. Vitaminas y minerales.
  5. Agua.

Cada uno de estos debe estar en la proporción adecuada respeto a las actividades y desarrollo del gallo. “No será la misma cantidad de proteínas la que necesita una gallina ponedora que la de un gallo en desarrollo o en cuido“.

Para que cada función se lleve a cabo existe un grupo que muchas veces pasa desapercibido, y este son las vitaminas y minerales. Donde la levadura es el complemento ideal que les proporciona todos estos nutrientes necesarios y más. Veamos porque es bueno proporciona levadura de cerveza en gallos de pelea.


Levadura de cerveza para gallos

mas fuerza en aves

Es un producto derivado de la fermentación de cereales como la cebada o el trigo, gracias a la acción del microorganismo llamado Saccharomyces cerevisiae. Desde la antigüedad es apreciado como alimento con altísimo valor nutricional tanto para los hombres como para los animales, en este caso las aves. Es considerada por la FAO como un alimento completo, y es de los complementos alimenticios con mayor cantidad de vitaminas, aminoácidos, minerales, además de proteínas.

Además de la gran cantidad de vitaminas y minerales, también es una fuente importante de proteínas de alto valor biológico. Esto hace de este suplemento avícola uno de los más recomendados en el mercado, también por su alto aporte energético. Por lo que es considerado como un excelente alimento de crecimiento para pollos.

Al mismo tiempo de ser una gran fuente de nutrientes con enorme valor biológico, también es recomendable para mantener y mejorar el plumaje sano y brillante, incluso es útil para reducir los niveles de estrés calórico en las aves.

Muchos criadores de gallos utilizan la levadura de cerveza diariamente en sus gallos para mejorar sus características físicas y su desempeño, sin embargo uno de los usos mas importantes es para equilibrar la flora intestinal del animal después de un tratamiento de antibióticos, desparasitación, purgantes o bien para recuperación después de una pelea. Sin embargo la levadura es útil para muchas otras cosas en el tema de gallos.

Si se quiere obtener gallos sanos, pero también fuertes, con mejor condición, rendimiento, elegantes, de plumaje sano, el suplemento a base de levadura de cerveza es una excelente opción, acompañado de un buen entrenamiento y dieta se desarrollan ejemplares ganadores.

Composición nutricional de la levadura de cerveza

  • MAS DE 17 TIPOS DE VITAMINAS para gallos de pelea, como las del grupo B (con excepción de la B12), Además de la E y D.
    Contiene vitaminas hidrosolubles del complejo B, principalmente vitaminas B1, B2, B6, B3, ácido fólico y biotina-pantotenato, que participan en reacciones enzimáticas del gallo, las cuales son muy importantes para su desarrollo.
  • 16 AMINOACIDOS (derivados de las proteínas).
    Contiene los tipos de proteínas llamadas unicelulares. Las cuales contienen todos los aminoácidos considerados esenciales por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO).
  • 14 DISTINTOS MINERALES.
    La levadura de cerveza es también una fuente importante de minerales y de oligoelementos para las aves de corral. Indispensables para el correcto funcionamiento del organismo del gallo. Entre los oligoelementos destacan: el fosforo, selenio, potasio, cinc, cromo, entre otros, formando un verdadero coctel de nutrientes de alto valor que ayuda a los gallos de pelea a presenta buen desarrollo y salud.

La Levadura puede ser considerada un alimento casero completo para los gallos. Es una de las fuentes más ricas de Hierro orgánico y una mina de oro de minerales y aminoácidos. Puesto que la Levadura contiene gran cantidad de Fosforo, es aconsejable dárselo al gallo con un poco de leche, ya que el Fosforo – a pesar de ser compañero de trabajo del Calcio – puede retirar el Calcio del cuerpo dando lugar a una deficiencia del mismo.


Beneficios de la levadura en aves

  • Optimiza la conversión de grasas, proteínas e hidratos de carbono en energía.
  • Mejora el metabolismo y la absorción de nutrientes.
  • Estimula el sistema inmunológico y protege contra posibles infecciones.
  • Aumenta las reservas energéticas.
  • Mejora la circulación sanguínea.
  • Mejora la fertilidad. (conoce si un gallo es fértil)
  • Puede aumentar el peso del gallo con una buena dieta que lo complemente para este objetivo.
  • La levadura de cerveza contiene alta calidad de los ácidos aminados, vitaminas, oligoelementos y enzimas. Mejorando la condición y el rendimiento general de las aves.
  • Es un tipo de pro biótico que reconstituye la flora intestinal y por ende ayuda a una mejor asimilación del alimento.

También te puede interesar: Canela para gallos de pelea.


Dosis y modo de utilización:

Cada producto comercial cuenta con una etiqueta en la que se menciona la cantidad y método de aplicación, pero por lo general son presentaciones en polvo que se requiere mezclarlo en agua para posteriormente depositarlo en el bebedero de corral.

La dosis recomendada diaria varia del 1 al 2% dependiendo de la actividad del gallo de pelea y su etapa de desarrollo. Para esto basta con utilizar de 10 a 20 gramos de levadura en 1 kilogramo de alimento o del agua.

Suponiendo que se quiere proporcionar 1% de levadura de cerveza al gallo y este consume aproximadamente 200 gramos de alimento al dia entonces se necesitaría mezclar en los 200 gramos 2.0 gr de levadura para obtener el 1% diario recomendado.